Navegando por Internet he encontrado este vídeo en el que se muestra un estudio acerca de la eficacia de una dieta. En la grabación, podemos observar cómo diversas personas se han enfrentado a una alimentación basada en fruta y verdura cruda exclusivamente, tal y como lo hacían nuestros más remotos antepasados.

Aunque es excesivo pensar que nos podemos alimentar exclusivamente de vegetales crudos, esta dieta hizo que el colesterol de los participantes bajara en picado, reduciendo así las posibilidades de sufrir problemas cardiacos.

Lo que nos viene a decir este estudio es que nuestra sociedad ha evolucionado hacia unos hábitos alimenticios que no sabemos si nuestro organismo podrá soportar. Para los que estáis a dieta o, simplemente, queréis cuidaros más, tomad buena nota: los alimentos crudos nos ayudan a hacer frente a las grasas.

Os dejo con el vídeo: