Existe el falso mito de que la pasta engorda, cuando en realidad es una de las fuentes de hidratos de carbono más adecuadas para nuestra dieta. No obstante, sí que es muy importante tener en cuenta con qué mezclamos este alimento, ya que, si lo hacemos con grasas, es cuando se convierten en nutrientes muy calóricos.

Por su parte, la pasta integral, supone un ingrediente aún más completo, ya que incorpora todos los componentes del trigo, incluida una gran cantidad de fibra que se encuentra en la cáscara de este cereal.

La pasta es ideal para ensaladas o la podemos tomar caliente condimentándola con hierbas aromáticas o un chorrito de aceite de oliva. Eso sí, mejor las pastas normales o de verduras que las que van preparadas al huevo o rellenas, y absteneros de usar queso rallado o tomate frito. ¿Incluís la pasta en vuestro régimen? ¿Cómo la preparáis para que sea lo más ligera posible?