En casi todas las dietas de adelgazamiento, uno de los pasos más básicos es reducir la ingesta de azúcares y de grasas. En el caso de las segundas, debemos tener en cuenta que no todas son perjudiciales y que algunas son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Pero, ¿sabemos cómo elegir?

No es un secreto que el aceite de oliva constituye la base de la dieta mediterránea, considerada de las más saludables, y por ello no podemos dejar de incluirlo en nuestra alimentación. Eso sí, siempre en aliños y fresco.

Por otro lado, se debe reducir la toma de grasas de tipo saturado, que son las de origen animal, y aumentar las de tipo poliinsaturado, incluidas dentro de los pescados y los frutos secos. Y vosotros, ¿qué alimentos grasos os permitís en vuestras dietas? ¿Tenéis esto en mente?