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Nora Novata

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» Vivo en Madrid y tengo 33 años

» Fecha: 11/10/2008 14:53

ayuda arroz con bogavante

Nº de respuestas: 3 - Nº de lecturas: 151

Hola a tod(@)s! Me encanta el arroz con bogavante y me gustaría prepararlo para mi cumple, pero tengo, un millón de dudas aproximadamente.
¿el bogavante tiene que estar vivo? es que lo he leído en alguna receta y me da un poco de repelús tenerlo que cortar y eso estando vivo, no sé yo.
¿hay que utilizar algún tipo de arroz especial?
¿se le echa cigalas o algo más?
¿valen los caldos de brick?
Si alguien lo prepara, porfa, enviarme la receta y los trucos para que salga muy bueno.
MIL GRACIAS
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luciernaga11

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» Karma: 14.418

» Fecha: 11/10/2008 20:08:23

nora, voy rápido , que se me borra lo que escribo

el vigavante , lo puedes freir sin partir, y lo pastes despues.

el arroz del redondo

el caldo mejor hazlo tú

en la pescadería te aconsejarán-

luciernaga11

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» Karma: 14.418

» Fecha: 11/10/2008 20:14:35

NORA,la paella se hace , como cualquiera de marisco,

en vez de cigalas ponle gambas o langostinos, y también sepia o calamar

y algunas almejas´´ saludos

Nora Novata

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» Karma: 5.402

» Fecha: 11/10/2008 22:22:53
Gracias luciernaga, preguntaré al pescadero aunque aun no tengo muy claro si me voy a atrever.
Ciao
 
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