brazo gitano

hola coseta, si pones en el buscador del foro "gitano", te saldrá una pregunta mia del 12/11/04 que se titula "chocolate para brazo de gitano", ahí se pone como se hace al detalle, espero que te sirva un saludo

♀ dolors

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» Fecha: 10/02/2005 12:12:33

Hola coseta, puedes hacerlo preparando igual que para el flan que se hace de sobre, pero en vez de poner un sobre para medio litro de leche, un sobre para un cuarto de litro, queda mucho más espeso y es muy parecido a la crema pastelera y más facil de hacer, espero haberte ayudado. Un abrazo

invitado

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» Fecha: 10/02/2005 16:41:51

Dolores que idea tan buena lo del flan doble para hacer crema pastelera.Es una buena idea porque me encanta el flan de sobre

invitado

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» Fecha: 10/02/2005 16:42:48

Soy Angeles ss me olvidaba

♂ sebas

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» Fecha: 10/02/2005 18:11:16

También hay un buscador de recetas! Pincha en recetas y pon brazo de gitano, creo que hay uno!

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♀ coseta

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» Fecha: 10/02/2005 18:59:19

Gracias lo provaré! Aunque prefiero hacer la crema que no sea de sobre, más que nada para aprender a hacerla.

♀ ambar

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» Fecha: 10/02/2005 22:36:17

Te doy la receta de la crema pastelera. Es mu fácil. INGREDIENTES: 1/2 litro de leche, 4 yemas de huevo, 150 grs de azúcar. 45 grs de maicena, 1 corteza de limón, 1ramita de vainilla o canela. ELABORACIÓN: Se baten los huevos con el azúcar, la harina y una pequeña parte de la leche fría. parte, se pone a hervir l leocohe con el limón y la vainilla o canela. Cuando la leche hierva, se echa sobre la mezcla, poco a poco, batiendo bien para que no cuajen las yemas y se vuelve al fuego removiendo para que no se coja, hasta que cuaje del todo. Es muy parecido a hacer natillas, pero mas espesas.

♀ coseta

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» Karma: 190

» Fecha: 13/02/2005 12:13:43

Muchas gracias por las recetas, ya os contare como me ha salido! Saludos!

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