Cantidades para cocido

calcula la cantidad que harias para cuatro por ejemplo.y multiplica por cinco.O pon una unidad por persona de todo lo que vayas a poner aprximada.suerte.

♀ otoio

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» Fecha: 21/12/2004 14:31:31

si va a ser plato unico, pon 125 gr. de legumbre por persona. Si no son muy comilones te bastara con 100.

♂ anab

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» Fecha: 21/12/2004 14:57:04

Depende cuántas otras cosas pongas, pero en principio un vaso de agua llena de legumbre seca te vale para tres o cuatro. ¿Tendrás olla para tanto? Para 20 - cuatro vasos o cinco de legumbre seca - 7/8 patatas medianas, en trozos - un repollo mediano, en dos trozos - una cebolla y una zanahoria - cinco chorizos - cinco morcillas - un kilo de morcillo - tres o cuatro huesos de jamón - tocino al gusto, yo pondría tres o cuatro tiras de panceta, pero no tocino blanco, que no me gusta - cuatro cuartos o cinco de pollo o gallina - sal.... uf, habrá que irlo probando Creo que no me dejo nada. Bueno, os doy un truco: yo le echo un calabacín grandecito para los cuatro que somos, y cuando saco el caldo, le añado el calabacín machacado. Eso engorda el caldo, así comen verdura y le da un sabor muy rico

♀ almudena

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» Fecha: 21/12/2004 15:19:32

muchas gracias a todos, habia pensado en alrededor de 2 kg y medios o 3 de garbanzos y como un par de kilos de carne, aparte el pollo y el chorizo, etc

♀ marga

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» Fecha: 21/12/2004 15:49:23

hola que cocido tan raro nadie habla de ternera ,gallina,ni cerdo .Para mi gusto demasiada verdura,y poca carne

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♀ almudena

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» Fecha: 21/12/2004 16:48:51

si, ya has visto en mi anterior respuesta lo que pensaba poner de carne y por supuesto del resto de las cosas que ponemos en el cocido

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