ingredientes: almejas, gambas peladas, mejillones sin conchas, caella en cuadraditos, 1 pimiento verde grande, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajos, 1 zanahoria grande, pimenton dulce, azafran en hebras, sal, aceite de oliva,tomate natural, laurel, sal vino de solera.

Se hace un sofrito con todas las verduras, que se cortan en trozos grandes, se pone el pimenton las hebras de azafran, la sal, y se deja hervir una media hora, se pasa todo con la batidora, a continuacion se hierven las almeja en vino, se echan se ponen los mejillones, la caella, y se deja cocer hasta que este tierno, un cuarto de hora nates de comer se ponen los fideos gordos de la marca ardilla, del nº4 y se deja cocer al dente, al final se echan las gambas peladas y se apaga el fuego. se sirve caliente.