Ideal de guarnicion para carnes. Receta: primero pelamos la cebolla, la partimos a la mitad y en rodajas finas. Después, las ponemos sobre una sarten con un poco de aceite, a fuego muy bajo, para ayudar a que expulse el agua. Vamos removiendo, pasados 3-4 minutos, añadimos un poco de sal seguimos removiendo, cuando veamos que esta casi transparente y blandita, subimos un poco el fuego, le añadimos 3-4 cucharadas soperas de azúcar morena, removemos para que se caramelice y cuando veamos que el azucar se esta pegando a la cebolla añadimos un chorrito de vinagre dejando reducir.
Acabamos de estrenar un nuevo vídeo de Facilísimo. En él, os mostramos cómo preparar cebolla caramelizada. La receta, es la que podéis ver este post escrita por bigcheff.
¡Esperamos que os guste y os animeis a prepararla!
En algunas ocasiones he probado el bocata de tortilla con cebolla caramelizada y está de lujo, vamos un buen manjar sin necesidad de cosas caras, graciasssssssss por la receta, siempre pensé que solo era pocharla y tiene más truquis. Un saludooooooooo.
Hola bigcheff, enseguida de leer tu receta me dió per hacerla. Ha sido estupendo y divertido.En casa les ha gustado que "demasié". Espero poder volver a encontrar recetas similares, pues esta ha sido un éxito.
bigcheff muy bien explicada la receta . Un montadito de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada está estupendo.musvital si quieres sorprender en tú casa solo tienes que darte un paseito por los distintos foros de cocina, postres ..tc. y veras la cantidad de recetas que puedes coger
yo suelo hacer de vez en kuando para akompañar alguno de mis platos, pero lo del vinagre lo habia hecho. Ke tal si le pongo de modéna?cual le pones tú?
ufffffffvaya cara que tiene esa receta,con lo de dulces que soy yo seguro me encanta.estos foros son una delicia ...esque te enseñan de todo me teneis alucinada y por supuesto muy contenta.ahora me tengo que ir, pero prometo que en cuanto pueda os voy a dar la receta de unas costillas de cerdo en salsa agridulce que estan para chuparse los dedos.un besito.
ummmmm!! me encanta la cebolla caramelizada.... para carnes, para foie, para un buen bonito en aceite...
me encanta.... yo cuando hago hago mucho y la guardo en un tarrito.... al ir con azucar funciona de conservante y un tarrito en la nevera dura mogollon y ahi lo tienes preparado para cualquier pinchito o platito...
Hola bigcheff, enseguida de leer tu receta me dió per hacerla. Ha sido estupendo y divertido.En casa les ha gustado que "demasié". Espero poder volver a encontrar recetas similares, pues esta ha sido un éxito.
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