♀ ana
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» Vivo en Madrid y tengo 45 años
» Fecha: 20/12/2004 21:56
cocina con flores
Nº de respuestas: 10 - Nº de lecturas: 268
Estoy interesada en la cocina con flores, concretamente tengo en mi jardin muchas camelias y me gustaria saber si sus flores son comestibles, asi como si existe algún libro para guiarme.
merci
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» Fecha: 21/12/2004 01:24:30
hoy en el canal de cataluña han hablado sobre ese tema y han dicho que hay que tener cuidado con las flores que se comen pues algunas son toxicas no por la flor en si sino por el terreno en que se cultiva,
las venden en unos recipientes de plastico pero no se donde las puedes encontrar.
aqui han hablado desde el mercado central.
♀ sazpi
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» Fecha: 21/12/2004 01:41:39
Hay que tener en cuenta también los fertilizantes que se usan. No debes comer flores de tu jardín, así, sin más. Antes debes asesorarte de como cultivarlas.
♀ mami
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» Fecha: 21/12/2004 01:49:33
los petalos de rosa son comestibles . esta es una forma de hacerlos . deshojas la flor los enjuagas y los dejas secar , bates una clara de huevo a punto de nieve rebozas los petalos conella y los pasas por azucar glas como un rebozado. los dejas en el horno a una tenperatura muy baja para que se sequen . saben bien y acompañan muy bien todas las natillas en especial si llevan chocolate. espero que te sirva de algo. feliz navidad.
♀ sazpi
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» Fecha: 21/12/2004 02:01:36
No estoy segura la cien por cien de lo que digo, pero vamos, igual que no todas las aguas son potables, no todos los pétalos son comestibles.
♀ evaap
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» Fecha: 21/12/2004 10:23:18
No son las flores de tu jardin, debes comprarlas.
♀ lulitasss
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» Fecha: 21/12/2004 10:33:26
Las caléndulas las he visto en algunos platos,yo no lo he hecho nunca,desconozco si han de ser compradas o son buenas las de jardin(se entiende que no hayas tirado productos).
♂ augusto
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» Fecha: 21/12/2004 12:08:51
Ya se dijo algo sobre petalos en este foro hace un año, usen en buscador poniend petalos y flores, yo puse la mermelada de pétalos de rosa que es esquisita.
Ahora que recuerdo, nadie tendrá la receta de Codornices en salsa de pétalos de rosa de la película "Como agua para chocolate", ¿recuerdan esa comida de la película?
gena
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» Fecha: 21/12/2004 17:16:16
Augusto la encontre en google!!! Te pongo el link
http://www.yucatan.com.mx/especiales/sanvalentin/receta5.asp
♂ augusto
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» Fecha: 22/12/2004 11:45:47
gracias por el enlace, para allí voy.
♂ augusto
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» Fecha: 23/12/2004 11:33:37
Gena perfecto, y mira por donde ya tengo la cena para fin de año para mi y mi mujer que comemos solos.
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