♀ alcora
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» Vivo en Madrid y tengo 31 años
» Fecha: 22/03/2008 18:42
cocinar en inducción
Nº de respuestas: 14 - Nº de lecturas: 920
Hola tengo un problema con la cocina de inducción, el problema es que no puedo freir nada, se me hace una espuña horrorosa que se reboza por toda la sartén, ya he probado con todo tipo de aceite.
Hay alguien que le ocurra los mismo, hay algún secreto, Gracias y espero vuestra ayuda.
♀ dulzona
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» Fecha: 23/03/2008 10:18:28
hola alcora, quetal? pues yo tambien tengo cocina de induccion pero a mi no me pasa eso ,es muy raro , yo utilizo aceite de oliva y a veces pero solo a veces se hace un poco de espuma cuando los rebozados son con pan rallado , pero ya te digo que solo a veces prueba a poner un trocito de cascara de naranja en el aceite , me parece haber oido que con eso el aceite no se quema , podria ser una solucion . espero haberte servido de ayuda , hasta pronto un saludo , dulzona
♀ alcora
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» Fecha: 23/03/2008 19:24:17
Gracias por tu respuesta, pero a mí me lo hace has cuando frio patatas, no se que hacer, no puedo freir nada, hay alguien que me pueda decir por que se produce esto. Gracias
♀ mitilli
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» Fecha: 24/03/2008 00:58:59
hola alcora, soy nueva en este foro , lo que dices de la espuma en el aceite ,a mi no me pasa tampoco, ni aún al freir patatas , y las he frito con aceite de girasol y de oliva , y no me pasa. Lo que veo que es un problema para mí, que como se calienta tan rápido el aceite que tienes que tener mucho cuidado con la temperatura.
Espero que te ayuden, a ver si a alguien más le pasa.
♀ dulzona
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» Fecha: 24/03/2008 11:24:45
HOLA ALCORA, QUE TAL?. REALMENTE TIENES UN PROBLEMA , PERO CREO QUE DEBERIAS IR A DONDE COMPRASTE TU PLACA DE INDUCCION Y EXPLICARLES EL CASO QUIZA ELLOS SEPAN EL PORQUE , NO SE , ESO CREO YO . DEBERIAS PROBAR. SUERTE Y UN SALUDO
♀ MELUSINA
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» Fecha: 27/03/2008 18:12:33
Yo tambien tengo inducción y no me pasa ni con girasol ni con oliva, es algo raro.
♀ ciudadela
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» Fecha: 29/03/2008 23:40:47
Yo también tengo inducción y no me pasa eso al freir. Es verdad que hay que tener cuidado con la temperatura porque calienta muy rapido. Deberías consultar donde la comprastes. Un saludo.
♀ truity
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» Fecha: 30/03/2008 22:48:01
Yo tambien tengo induccion y la tengo desde hace ya 3 años y nunca me ha pasado eso con ningun tipo de aceite.
Si es nueva y esta en garantia, ves a la tienda donde la has comprado o prueba con otras sartenes.
En vez de freir en una sarten prueba hacerlo en una olla normal, quizas no sea la vitroceramica sino la sarten.
Saludos
♂ tommy28
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» Fecha: 03/07/2008 10:02:55
hola alcora, mira estoy bastante agobiado, creo q me pasa exactamente lo mismo q a ti. frio patatas en una encimera de induccion teka recien comprada y empieza a salir espuma, aumentando cada vez mas hasta q rebosa. creo q es lo mismo q t pasa a ti. he cambiado d sarten, d aceite y d patatas y nada, sigue igual.
dime, tu has conseguido solucionar el problema? q has hecho? gracias
Augusto(Moderador)
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» Fecha: 03/07/2008 10:37:01
Pues tiene tela esto, que raro, paraceun expediente x.
Oye y puede ser la culpa del detergente usado para lavar la sartén, que queden residuos.
♂ tommy28
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» Fecha: 03/07/2008 20:02:42
pues no creo, la aclaro bien bien biem. ademas es el fairy d toda la vida
♀ cantabrona
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» Fecha: 04/07/2008 01:00:42
UFF Q RARO, YO LO COMENTARI A EN LA TIENDA, ES POSIBLE Q SEA DEFECTO EN LA PLACA.
♀ silviba
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» Fecha: 04/07/2008 15:17:57
habeis probado a llamar al fabricante y comentarle lo que os pasa?
saludos.
♀ Xarmin
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» Fecha: 07/07/2008 17:26:52
La otra noche estaba fridiendo salsichas y empezaron a hacer espuma y me acorde de vosotros! He buscado el post para ver si sbaiais cual era la solucion... pero veo que aun no... A ver si alguien sabe por que nos lo explica...
Yo vendo placas de inducción y eso no tiene nada que ver, le he preguntado a mi jefe, además yo la que tengo es nromal y tb me lo hizo...
♂ tommy28
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» Fecha: 09/07/2008 10:23:18
en Teka, q es mi placa, me han dado la siguiente respuesta... no se si funcionara pero...
me han dicho q eso se debe al golpe d calor debido a la potencia d mi placa, d pasar del aceite frio al maximo d calor d golpe. me dijeron q se soluciona empezando a freir con la mitad d potencia y depues ya pasarlo al maximo.
no se si sera cierto, pero probare a ver hoy, pq estoy amargao con esto.
