Os deseo que paseis unas felices fistas y que se cumplan todos vuestros deseos.Ahora una recetita:
Pastel frio de verduras
Ingredientes: 1kg de judias verdes, 1kg de zanahorias, 1kg de patatas, 6 huevos ,2 cucharadas de mantequilla,sal aceite y pimienta.
Preparación:
Cortar las judias verdes en cuadraditos, cocerlas en agua hirviendo, escuririr y reogarlas con aceite y ajo, reservar.
Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, coerlas y reogarlas con un poco de mantequilla. Pasarlas por el pasapuré s y reservar.
Con las patatas, hacer un puré espeso al que añadiremos uma cucharada de mantequilla, reservar.
Batir 2 huevosy mezclar con las judias,sazonar con sal y pimienta. Hacer lo mismo con las zanahorias y el puré de patata.
Untar un molde con mantequilla,poner en el fondo una capa de puré de patatas,otra de zanahorias,otra de judias,volver a poner otra de zanahorias,terminando con puré de patata. Meter en el horno al baño Maria, hasta que esté cuajado{ 40min.}
Sacar , dejar enfriar y desmoldar, cubrir con salsa mahonesa a la que abremos añadido 3 cucharadas de salsa de tomate. Adornar con un cordón de puré de patata. FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!