hierbas pescado


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♀ rosella26

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» Vivo en Barcelona y tengo 70 años

» Fecha: 07/10/2008 15:41

hierbas pescado

Nº de respuestas: 8 - Nº de lecturas: 143

hola hay alguien que me pueda indicar las hierbas que se ponen en el pescado al horno (por ejem. rodajas de merluza) y sise ponen al empezar la coccion, o sea por encima del pescado al ponerlo al horno, gracias

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♀ karolina6666

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» Fecha: 07/10/2008 16:11:51

ola rosella , mira depende de que pescado sea, yo suelo poner pimienta negra o blanca, eneldo, albahaca, oregano, laurel, depende de lo que te guste!!!, no se.jaja, a mi me gustan esas y yo le pongo esas.

♀ Maby-Marhya

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» Fecha: 07/10/2008 16:13:05

hola. Yo no las pondría de inicio para que no se quemen, puedes usar muchas y así ir variando los sabores porque la misma receta cambiando las hierbas utilizadas hace que el sabor cambie por completo. El perejil, por supuesto, si te gusta el estragón (a mi no me va mucho) es de los que mejor combina con pescados blancos, puedes ponerle un poquito de albahaca al sacarlos del horno, sobre todo si le pones una guarnición de tomate, el cebollino picadito en crudo también le va de maravilla.

♀ Jessie

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» Fecha: 07/10/2008 17:25:43

Yo, si hago el pescado al horno lo pongo antes de meterlo, al tener liquido no se queman

con lo que me lio es con las hierbas para pescado, para la carne... vamos que me da igual poner eneldo en el pollo que en la merluza jajajaja

♀ rosella26

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» Fecha: 07/10/2008 17:30:05

gracias a todas por vuestras sujerencias, de momento me parece que empezare con el eneldo que es el que tengo en casa, haber que tal me sale, pues no acostumbre a hacer pescado al horno

♀ karolina6666

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» Fecha: 07/10/2008 17:46:05

rosella ojo, el eneldo tiene un sabor muy peculiar sabes, asi que le va muy bien al salomn y a cosas que lleven queso, casa perfectamente, pero con otro s pescados yo tendira cuidado con el!!!, a lo mejor es muy fuerte, mir dime que pescado mas o menos quieres hacer y yo te indico que le puedes poner y te subo un post de especias que habia por aqui jajaj:

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♀ rosella26

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» Fecha: 07/10/2008 19:04:28

Karolina6666 el pescado que quiero hacer es RODAJAS DE MERLUZA, te parece que no le ba el eneldo?

♀ karolina6666

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» Fecha: 07/10/2008 19:06:34

pues puede ser que no, ya te digo que bastante fuerte, yo le pondria, una mezcla de pimenta negra, sal, un chorrin de limon y un poco de albahaca y lo echaria por encima antes de meter en el horno.

♀ rosella26

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» Fecha: 07/10/2008 19:11:54

probare lo que tu dices pero el caso es que no tengo albahaca, probare sin ella, no creo que este malo

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