Hola Cotida,espero que te aporte ideas luminosas el listado que te paso, son 8 maneras diferentes de poder rellenar los huevos..Feliz Navidad¡¡¡¡¡ RELLENOS DE ARENQUES MARINADOS:mezcla las yemas de los huevos duros con la misma cantidad de nata espesa o yogurt griego.agrega daditos de arenques en vinagre y remolacha cocida.rellena los huevos y adorna con una rodaja de pepinillo -RELLENOS DE ANCHOAS Y ACEITUNAS:tritura las yemas de la mitad de los huevos con la misma cantidad e aceitunas ngras,2 filetes de anchoa,una cch de alcaparras y aceite de oliva.rellena los huevos y espolvorealos con la otra mitad de las yemas -DE CREMA DE TRUCHA:por cada 2 huevos cocer un filete de trucha.retirarle la piel y espinas y triturarlo con una cuch de queso crema a las hierbas y las yemas.salpimentar,rellenar y decorar con una ramita de romero -RELLENOS DE MEJILLONES:picar el contenido de una lata de mejillones en escabeche escurridos.mezclar con las yemas de 2 huevos y añadir un poco de la salsa de la conserva hasta tener una crema suave.rellenar -RELLENOS DE GUACAMOLE Y TOMATE:aplastar con un tenedor las yemas junto con la misma cantidad de aguacate.añadir unos daditos de tomate,unas gotas de limon,sal y pimienta.rellenar y decorar con daditos de tomate -RELLENOS DE CANGREJO :desmigar el cangrejo y mezclarlo con mayonesa y un poco de cebolleta picada.rellenar.adornar con yemas desmigadas espolvoreadas -RELLENOS DE JAMON ...continua...

...viene del mensaje anterior... Y QUESO:triturar en la batidora las yemas con una loncha de jamon york y 2 cuch de queso fresco por cada huevo.salpimentar y rellenar.decorar con perejil picado -RELLENO DE SALMON:por cada 6 huevos cortar en dados 100g de salmon fresco sin piel.mezclar con las yemas cocidas un chorrito de aceite de oliva,zumo de limon,sal y pimienta.despues de rellenar decorar.

muchas grcias por las ideas yo los hajos mucho en verano

jo!!!que pasada,de mayor quiero ser como tu.Bromas aparte de verdad que para manotas como yo en la cocina es demasiado,que rapidez y variedad,con permiso yo copiare algo de esto.

Hola Cotida.Prueba con el atún y en vez de tomate ponle foie grass. Después le echas bastante cantidad de mayonesa por encima porque están más secos que con tomate.Es muy fácil y a mi me gusta mucho

Hola cotida te dire una forma facil de hacer los huevos rellenos. Haces un a bechamel y apartas la mitad le añades una lata de atun y las yemas trituradas la condimentas con sal nuez moscada molida y una pizca de colorante, la apartas que se enfrie un poco y rellenas las mitades de los huevos, y los dejas que se enfrien un poco, le hechas la otra mitad de la bechamel y un poco de queso rallado los gratinas un poco y buen provecho.

yo les pongo el atun con las yemas , y en un mortero pongo almendras y unos filetes de anchoa, lo pico todo se lo añado al atun y relleno los huevos , luego los paso por huevo batido y pan rallado , y los voy friendo en aceite bien caliente, cuando los voy a servir les pongo un poquito de mahonesa.