huevos romanos
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6 huevos
80 gr. de queso gruyere rallado
60 gr. de mantequilla
50 gr. de jamon
sal y pimientoa
Freir el jamón y después picarlo hasta dejarlo casi hecho una pasata; Batir las claras a punto de nieve y con mucho cuidado para que no se bajen, agregar el jamón y la mitad del queso. Untar una cazuela resistente al horno con mantequilla echar las claras batidas alisándolas y con la punta de una cuchara hacer seis huecos depositando en cada uno una yema, espolvorear con queso rallado toda la superficie y meter a horno moderado 25 minutos. Estara a punto cuando se haya inflado y dorado.
80 gr. de queso gruyere rallado
60 gr. de mantequilla
50 gr. de jamon
sal y pimientoa
Freir el jamón y después picarlo hasta dejarlo casi hecho una pasata; Batir las claras a punto de nieve y con mucho cuidado para que no se bajen, agregar el jamón y la mitad del queso. Untar una cazuela resistente al horno con mantequilla echar las claras batidas alisándolas y con la punta de una cuchara hacer seis huecos depositando en cada uno una yema, espolvorear con queso rallado toda la superficie y meter a horno moderado 25 minutos. Estara a punto cuando se haya inflado y dorado.
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