♀ MARINEUS
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» Vivo en Barcelona y tengo 39 años
» Fecha: 10/10/2008 14:27
mis migas
Nº de respuestas: 23 - Nº de lecturas: 509
o migorras, como dice mi marido.
Pues nada´, se pica el pan a trocitos pequeñitos, se fríe unos dientes de ajo muy chiquititos, pimiento rojo, yo hoy he puesto bacon a tiritas pequeñitas, y dos morcillas. Las morcillas, troceadas, las he asado aparte.
y he aquí, las migas
las migas con el huevo frito y uvas las comió mi cuñado el sábado pasado en el restaurante que comimos junto al Monasterio de Piedra,en Zaragoza, y yo me traje pan de allí, y hoy lo hemos hecho en migas. La verdad es que me gustó la pinta que tenían, y yo nunca las había comido así, y lo cierto es que me han gustado mucho, al contraste de las uvas dulces con el de las migas y el huevo frito. Estaban muy buenas.
♀ MARINEUS
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» Fecha: 10/10/2008 14:35:38
ah! se me elvidaba, podéis comer las que queráis que son "laigs" jajajajaa
♀ Mofly23
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» Fecha: 10/10/2008 15:12:42
Las acabo de probar, jajaja, pero q buenas q te han salio Marineus, gracias guapa. Si puedes detallar la receta......... Jijiji
♀ MARINEUS
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» Fecha: 10/10/2008 15:22:25
ahora mismito...
mira: yo sofrío el bacon o tocinito blanco a tiritas o taquitos, y a medio freír le añado los ajos en brunoise, como dice karol (en trocitos pequeñitos, creo que es lo mismo). Aparto en un plato. Luego sofrío el pimiento rojo a trocitos y lo aparto en el mismo plato del bacon y el ajo. En otra sartén aso la morcilla a trocitos, o otras veces en vez de morcilla, el chorizo a trocitos. Entonces en la sartén grande, en el aceite de los pimientos echo un puñado de pan troceado para migas, le echo sal, lo remuevo que embeba el aceite y le añado un poco de agua, tampoco mucha. Dejo que el pan se hinche un poco en el agua y cuando "hierve" (haber, el pan no tiene que nadar en el agua, eh?) entonces le voy echando poco a poco el resto del pan, y voy salando un poco, dando vueltas con la espumadera o cuchara de palo, y le añado los tropezones anteriores, vas dando vueltas, mezclando, vueltas hasta que están.
Espero haberte ayudado, cualquier cosa, ya sabes
besos guapa
♀ luciernaga11
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» Fecha: 10/10/2008 15:24:57
HOLA, MARINEUS,!!!! QUE RICAS ME ENCANTAN LAS MIGAS, LAS DE PAN, LAS DEHARINA DE MAIZ TODAS !! PERO RECONOZ CO QUE LAS HAGO POCO.
te han quedado estupendas y adornaditas,
!! llevas razón son laig" ( te laig comes y te engordan jajaja )
♀ Jessie
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» Fecha: 10/10/2008 15:33:50
Pues las que hace mi suegra están.... buff bueniiiiiiiiisimas Tengo que decirle que me enseñe y de paso que las haga! jajaja
♀ azul-luna
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» Fecha: 10/10/2008 16:06:34
que ricas me comia ahora un platito
♀ Mofly23
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» Fecha: 10/10/2008 16:24:36
Muchas gracias por ponerla, ya ta copia!!!
♀ sevtriana
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» Fecha: 10/10/2008 16:35:57
Que buena pinta....yo las comia en el campo con mis primos y abuelos...ummmmm que ricas!!
Saludos
♀ karolina6666
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» Fecha: 10/10/2008 16:46:27
que ricas, ajja, nunca la she probado, pero tienen mu buena presencia ,ajajja
♀ kachyri
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» Fecha: 10/10/2008 17:56:51
Que buenas marineus......con morcilla nunca las he probado, pero seguro que están tan ricas como las de chorizo
Yo no las he preparado nunca, pero me encantan.... mmmmmmmm me estoy acordando de unas que me comí en las fiestas de un pueblo este verano..... que güenas !!!!
♀ blinky
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» Fecha: 10/10/2008 18:21:46
chicas MARINEUS tiene raz.on las migas NO engordan las que engordamos somos nosotras , a mi me encantan ¿no les pones pimentón ? mi padre solia hacerlas y estaban buenas ,buenas yo no las hago me da pereza pero a lo mejor un día hasta me animo
♀ MARINEUS
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» Fecha: 10/10/2008 18:36:52
me alegro de que os guste, a mi no me da pereza de hacerlas, porque además es que a mis hijos les gustan, o sea que con ver que se las comen bien, pues tengo bastante...
blinky, hay quien le pone pimentón, en otros sitios las comen con sardinas asadas y trozos de tocino grandes, a mi no me van tanto así, me gustan con los cachitos pequeños...
♀ madrileña
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» Fecha: 10/10/2008 19:21:35
pasame un platito que me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa por Dios yo las hice una vez y base en lo de mojarlas y se quedaron como una pelota
♀ luciernaga11
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» Fecha: 10/10/2008 19:42:50
jajajaj BLINKY, TIENE CONTESTACIÓN ( PA TÓ!!!!! MI ARMA """" NOOOOO LAS MIGAS NO ENGORDAN,
dice la MARINEUS, QUE SO LAIGS( JAJAJAJ) , EN MI TIERRA LOS AJOS SE LOS PONE ENTEROS, SIN PELAR. Y ANTES DE ECHAR LA MIGAS FRIEN PAPADA FRESCA HATA QUE ESTA MUY DORADITA, LE PONE PIPIENTOS ETC
HOLA A TODAS OS HE LEIDOOO
♀ MAMME
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» Fecha: 10/10/2008 19:48:21
yo creo k nunca las he probado xo tienen k etar wenaaass la apunto
♀ truity
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» Fecha: 11/10/2008 20:27:55
Q buena pinta, esto lo tengo que probar.
Me lo apunto.
♀ killa
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» Fecha: 11/10/2008 22:32:52
jajajaja q son laiths no?? q cachonda! jaja,oye pero tiene una pintaza q no veas,ademas no las h hecho nunca,este invierno m lanzo,pero una cositas...las morcillas no se puede sustituir por otra cosilla???por preguntar eh...
♀ MARINEUS
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» Fecha: 12/10/2008 20:41:29
sí, killa, cariño, las morcillas yo nunca se las pongo, es que no tenía chorizos y no me apetecía subir la cuesta para ir al mercado a comprar chorizos, que es lo que le suelo poner, chorizos a rodajitas y fritos aparte
besos guapa
♀ madamecutre
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» Fecha: 12/10/2008 20:43:36
Ay que ganas de migas!!
¿No las habeis probado algunas??
Están buenísimas!! aunque la verdad, hartan un poquito...pero de vez en cuando apetecen!!
♀ myren
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» Fecha: 12/10/2008 22:16:15
marineus que buenisima pinta tienen mis suegra las hace de harian y le hecha tambien sardinas y selas comen con pepino tambien, a mi no me gustan las migas las probe este verano por primera vez y la verdad no me gustan pero estaban buenas nada solo una cucharada para ver que tal .
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