Nunca había oído que se comieran con bechamel. Veremos si alguien nos cuenta la receta....

Yo los hago como marrob pero sin atún y poniendole un poco de pimienta negra y luego rebozados en su concha, en mi casa los llamamos tigretones.

Tb puedes hacer flanes de mejillones que están wenisimos. Yo los hice una vez que en navidades compré on line en el super y me trajeron unos mejillones pequeñisimos que daba penita verlos y asi los aproveche.

Abres los mejillones al vapor (1 kg. aprox.) y los pasas por la batidora con 3 huevos, una botellita de nata liquida y unas 3 cucharadas de tomate frito sal y pimienta. Los pones en flaneras individuales untadas de mantequilla al baño maría unos 40 minutos, hasta que cuajen. Después los desmoldas y los sirves acompañados de una salsa mayonesa rebajada con yogur o nata liquida le pones un mejillón encima o una gamba salteada y te queda un plato stupendo

Aqui se llaman tigres a los que se hacen picantes, a los normales se les llama cariocas.

Yo hago un sofrito de cebolla, le añado unas veces sepia cortadita, otras palito de cangrejo picadito y los mejillones cortados, en la misma sarten hago la bechamel,y cuando ya está espesa le añado un par de cucharadas de tomate frito.

Rellenar las cascaras, rebozar y freir o meter en el congelador, y siempre tienes a punto una tapa estupenda

karolina, tambien te doy las graica a ti por tu receta,,,,lo malo es que aqui aunque hay albariño , no sabe tan bueno como si se lo tomara una en tu tierrra, la cual , he de decirte de paso que es preicosa ,, y los mejillones de alli, a mi, me cuesta trabajo encontrarlos....besos y gracias.... PEGGY

viva las tierras gallegas y su gastronomia,,

pues mira el dos en una y muy sencillas

1º mejillones al vapor los abres y los dejas en una concha y reservas , en un cuenco pones pimiento rojo, y cebolla muy picadito ,haces una vinagreta y lo echas encima de los mejillones.

2º receta mejillones al vapor sacados de su concha , pimiento verde, pimiento rojo, pulpo, palitos de cangrejo, cebolletas, huevo duro todo ello picadito y aliñado con vinagreta

Los mejillones casan con casi todo por no decir todo jajaja asta en caliente...

Un bote de judias cocidas, mejillones, sipia,un buen sofrito y unos esparragos, con un poco de caldo listo...

Una receta mu buena.

cueces los mejillones al vapor los abres y los apartas (guarda el agua que sueltan al cocerse que te servirá luego)

Picas una cebolla y la pochas, una vez pochada le añades una cucharadita de harina y de pimentón dulce (o picante si te gusta que piquen) y le vas dando vuelta mientras vas añadiendo el agua de los mejillones poco a poco. No hay que echar toda porque si no se queda la salsa muy caldosa ya irás viendo. Cuando se haga la pasas por la batidora y lo echas por encima de los mejillones, se come calentito y están de vicio.

Que barbaridad, que montón de formas de hacer los mejillones!!!

Los de bechamel los he comido alguna vez y están riquísimos, a ver si me animo y los hago, a ver que tal salen!!

Lo bueno es que puedo hacerlos y congelar el resto para posteriores ocasiones.

Besitos