♀ Lenchu
● offline
» Karma: 3.220
» Vivo en Palencia y tengo 28 años
» Fecha: 14/06/2008 15:58
Salsa de pepino y yogur.
Nº de respuestas: 16 - Nº de lecturas: 687
Veo que la cosa está tranquilita por aqui, como se nota que va empezando el calorcito.
Os voy a contar mi último descubrimiento, salsa de pepino y yogur, muy buena, fresquitay con muy poquitas calorías para quien esté en la operación bikini.
Ingredientes: un pepino de tamaño majillo, dos yogures naturales y sal.
Elaboración: se raya el pepino, se le quita el agua que suelte, se añade la sal y el yogur y listo.
Si le quereis dar el toque personal yo suelo añadir sazonador de ensaladas y un chorrito de salsa de soja.
♀ LDK
● offline
» Karma: 15.311
» Fecha: 14/06/2008 20:31:53
ummm me encanta...
yo no era de pepino en ensalada ni nada de eso... pero cunado lo probé combinado con yogur!!! si que me gustó...
yo suelo añadir a la salsa, pimiento rojo picadito, cebolla picadita... si tienes a mano unos piñones picados, un chorrito de aceite y salsa perrins, un poco de pimienta molida... y riquímo como vinagreta para puerros cocidos por ejemplo, para verduras asadas, como aliño de ensalada.... y a veces lo pongo como acompañamiento para un cuscus picantito y especiado y con el frescor de esta salsita!!! genial....
♀ peipazo
● offline
» Karma: 4.041
» Fecha: 15/06/2008 10:10:20
hola lenchu!! yo suelo hacer bastante esta salsa,probaré a ponerle sazonador de ensaladas a ver que tal. chao
♀ blinky
● offline
» Karma: 116.199
» Fecha: 15/06/2008 13:37:58
en lugar de rallado se podra pasar por al batidora ¿no ?
♀ farmaceutica
● offline
» Karma: 6.492
» Fecha: 15/06/2008 16:51:58
esta salsa es de arigen griego, se llamatzatzikiy lleva yogur griego, ajo y pepino. buenssima!
♀ mia_3
● offline
» Karma: 121.870
» Fecha: 15/06/2008 20:08:57
Yo doy fe..... de que esta buenisima con ajo y fresquita UUUMmmm .... lo que no sabia era el nombre, pero creo que tampoco se pronunciarlo
♀ blinky
● offline
» Karma: 116.199
» Fecha: 15/06/2008 20:24:53
¿ dejais el yogurt y el pepino toda la noche para que suelten el liquido ? o se puede hacer directamente
♀ mia_3
● offline
» Karma: 121.870
» Fecha: 15/06/2008 20:29:03
blinky yo la hago directamente, no se si dejandolo macerar quedara mas liquido, pero si el pepino es de buen tamaño no queda muy espeso
♀ purplestar
● offline
» Karma: 37.576
» Fecha: 16/06/2008 13:59:47
Yo hago algo parecido, es una receta griega-turca "Tzatziki". La base es pimiento y yogur griego. Se frota la ensaladera con un diente de ajo. Se añade el yogur, unas gotas de aceite de oliva y limón, sal y hierbabuena picada. Finalmente se añade el pepino cortado oa tiras finas o a dados. Y a disfrutar, está riquísimo!
♀ mia_3
● offline
» Karma: 121.870
» Fecha: 16/06/2008 14:46:22
Oye !!! que me gusta eso de la hiervabuena, si lo llego a saber antes se la añado que la hice hoy pa comer joooooo... Bueno pa la proxima, yo siempre lo llame gazpacho de yogurt y pepino jajajaj Yo lo bato todo junto, a esta le he puesto un poco de salsa perryns
Os dejo una fotillo del mio Un besote
♀ blinky
● offline
» Karma: 116.199
» Fecha: 16/06/2008 14:53:46
♀ mia_3
● offline
» Karma: 121.870
» Fecha: 16/06/2008 14:56:12
Es que lo he pelado que estaba un poco feillo jajajaja Yo lo bato to con la batidora jajaja si tengo que rallarlo con las prisas como que no jajaja
♀ blinky
● offline
» Karma: 116.199
» Fecha: 16/06/2008 15:14:23
pues la proxima vez ya se lo bato todo junto y así no peligran mis dedos jajajajagracias mia_3
♀ Lenchu
● offline
» Karma: 3.220
» Fecha: 16/06/2008 15:42:43
Yo lo suelo pelar.
Blinky, no lo dejo macerando de la noche anterior, como mucho lo tengo 5 minutos en reposo.
♀ Itálica
● offline
» Karma: 10.708
» Fecha: 01/07/2008 21:08:38
Donde se compran esos sazonadores de ensaladas?? En que consisten??
♀ Lenchu
● offline
» Karma: 3.220
» Fecha: 01/07/2008 21:50:15
Yo lo suelo comprar en el Eroski o en el Carrefour. Es una mezcla de especias, tiene sal, orégano, albahaca, pimienta, salvia, mostaza y aromas.Da un gusto muy bueno a las ensalada, cuando el médico te prohibe el aceite resulta muy socorrido.
♀ mollinata
● offline
» Karma: 14.313
» Fecha: 02/07/2008 18:49:50
yo la hago con yogurth griego danone, uso un tamizador de esos de la harina, lo pongo sobre la fregadera y sobre él vacío el yogur para que pierda el líquido, luego lo bato con el ajito y el pepino que mejor que esté verdecillo para que no tenga demasiada agua, una pizca de sal y listo.
Esta salsa la uso sobre todo para acompañar crudites (zanahoria, apio y pepino cortados en tiras) y para los doritos. Lo pongo cuando hago alguna cena de verano en casa, como picoteo y a la gente le suele gustar mucho.
También he probado a untar los sandwiches vegetales con la salsa y no me veas que mezcla más explosiva!! uf que hambreeeeeeeeee
