solomillo al roquefort
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ingredientes: 1 brit de nata de 200ml., 1 o varios solomillos segun tamaño, aceite de oliva, sal,1 porcion de queso roquefort, y para acompañar un aroz blanco,(opcional)
se corta el solomilloa en rodajas gorditas, se pasa por aceite, se dora, y se hace la salsa roquefort, poniendo al fuego la nata y derritiendo el queso , se mezcla todo y si se quiere menos espeso se le puede agregar un chorreon de leche, se ponen los solomillops en una bandeja de servir y se vierte encima la crema, se sireve con arroz blanco.
