----- Variantes para el hummus -----

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Este es un plato que me gusta mucho. Yo pongo los ingredientes más habituales. Garbanzos, limón, ajo, sal, aceite y pimentón. Como me salía demasiado pastoso miré en internet cómo suavizarlo y decían que con yogur. El tahine también es un ingrediente básico pero al ser difícil de encontrar utilizo comino machacado. Luego lo sirvo con pan de pita calentito de los que se encuentran en el supermercado y les doy forma de triángulo para que cada uno se sirva a modo de cuchara.

El otro día ví un botecito de especies variadas (de toque especial sabor morocco)que venían a modo de molinillo y he pensado que una variente en vez de terminar el plato con aceite y pimentón podría ser echar esto. No lo he probado todavía pero con este plato me gusta la variación pues siempre que lo pido al cenar fuera me encuentro con formas de hacerlo y sabores muy dispares. Algo así es lo que pasa con el guacamole que en cada lugar se hace de una manera distinta.

¿Tenéis más varientes para este plato?

Os pongo foto del plato en cuestión y de las especias que os comento:

Soy todo oidos, Guiño Saludos!!!!

Hola, yo tambien soy una amante del hummus, y aqui te dejo un enlace para que veas mi manera de hacerlo, es muy parecido, solo que yo lo acompaño de sepia y langostinos...rikisimo!!!

pulsa_aquí

Yo tambien tengo esta especia, de hecho tengo varias de la marca toque, y no sé si me termina de convencer el morocco para el hummus ya que estas especies tienen un sabor muy fuerte y caracteristico, y matarian bastante el sabor del hummus, pero si lo puebas podrias contarnos haber que te parece...

Yo el morocco suelo utilizar más en ensaladas, en parrilladas de verduras, y alguna vez en algun plato de pasta.

Ya nos cuentas haber...

Tienes razón, Silbiguay, las especias a mí también me gustan por lo resultonas que son pero quizás sí que sepa más a eso y menos al hummus en sí. Gracias, tu receta con sepia y langostinos parece muy apetecible. No lo había pensado pero, como tú dices, según con qué acompañe es una buena variante también.

De todas formas lo probaré con eso y con el yogur y os cuento. También leí que lo hacían con yogur griego y que queda más cremoso.

Guiño

Nada para eso estamos guapa.

La verdad esque soy una amante de las especias, si vieras todas las especias que tengo en mi cocina.....

Mi chico me suele decir...y tanto botecito para que...sitodo está igual de rico...

En fin...pero luego bien que se lo come... aunque a veces es un poquito especial para comer...

Con yogurt riego todo lo que hagas siempre le va dar un toque más de cremosidad que con el normal, ya nos dirás...

un saludo

Neco, yo le pongo yogurt, te digo que aqui una vez huvo un debate sobre ello peroa mi no me quedó muy claro si la receta original lo llevaba o no.

Por cierto, la tahina la encuentras en tiendas de productos moros y/o asiáticos, por cierto, veo raro que las grandes superficies no lo haya traido ya a sus estanterías.