Vino de la semana: Verdejo. D.O. Toro
Nº de respuestas: 3 - Nº de lecturas: 311
Los terrenos y climatología de los viñedos de Castillo Monte la Reina son óptimos para el cultivo de la uva Verdejo, una de las mejores variedades blancas de España, plena de fuerza y que esconde bajo sus hollejos gran cantidad de terpenos aromáticos. Se obtienen así, vinos intensos, frutales y vibrantes, con un marcado toque “verde”.
A la vista se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, se descubre una gran intensidad, destacando por sus notas de heno cortado e hinojo. Se aprecian matices balsámicos, como hojas de menta y anises. Descubrimos aromas cítricos y frutales, como la lima, la manzana verde, el plátano y la piña.
En boca es intenso, untuoso y con una buena acidez. En retronasal se encuentran notas cítricas y de frutas de hueso.
Un buen vino requiere de un maridaje adecuado, recomendándose su degustación acompañado de pescados blancos, mariscos y arroces, ensaladas de pasta y verduras.
Más información: Montelareina.es
¿Seleccionáis cuidadosamente el vino que ponéis a vuestros invitados?
