caramelo
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hola , soy del foro de decoracion, pero tengo una duda
el viernes voy a preparar un postre sencillo pq somos muchos, voy a poner una o dos bolas de helado sobre una teja y alguna brocheta con frutas. para adorno quiero poner azucar de caramelo , bien comprada o bien la hago en casa,mi pregunta es
quiero ponerla a modo de adorno dura, y no se si el proceso es calentarla y luego darle forma con una cuchara en tiras , dejar que se enfrie y partirla, hay ayudarme estoy en lo cierto? se hace de otro modo? puedo hacerla con el caramelo comprado? lo hago mejor en casa?
muchas gracias
os adjunto la foto este es el caramelo 
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