Flan
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Ingredientes:
1 bote de 370 gr de leche condensada
4 huevos
1 limon
Caramelo liquido
Poner un cazo al fuego con 1/2 litro de agua, la raspadura de limón y la leche condensada, cocerlo durante unos minutos.
Mientras batimos los huevos y a continuación quitamos la castara del limón y añadimos la leche caliente poco a poco y sin parar de mover, cuando esté todo bien mezclado, caramelizamos unaflanera ysobre ella echamos la leche con los huevos colandolo con un colador. Lo ponemos en el horno previamente calentado a 175º al baño maria durante unos 40 minutos.




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