Mario
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» Fecha: 03/09/2007 13:06
Frutas de otoño
Nº de respuestas: 9 - Nº de lecturas: 957
Ya estamos en septiembre y hoy muchos dan por concluidas las vacaciones de verano. Aunque muchos lleven mal la vuelta a la rutina, septiembre no sólo nos devuelve al trabajo o a los estudios, también nos llena el mercado de una variedad de fruta nueva y deliciosa que nos llenará de dulzura el inminente otoño.
Es época de brevas e higos (delicados y deliciosos), de uvas (que nos acompañarán hasta fin de año), algunas frutas del bosque (llenas de vitaminas y tan refrescantes como las grosellas, los arándanos o las moras), las granadas y las manzanas (ambas variedades típicamente otoñales).
En este reportaje os contamos la temporada, aporte nutricional y aplicaciones culinarias de cada una de estas frutas de septiembre:
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♀ Silbiguay
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» Fecha: 04/09/2007 00:10:59
LAS MORAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAS!!!! Se me hace la boka agua....mmmmmmmmmmmmmmm
♀ makarmenn
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» Fecha: 04/09/2007 00:45:33
A mí los higos!!!! duran tan poco!!!
♀ rosa2
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» Fecha: 04/09/2007 07:40:57
♀ bond1
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» Fecha: 04/09/2007 10:01:32
probé el helado de higos y es un auténtico placer. ¿alguien sabe hacerlo?
♀ mia_3
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» Fecha: 04/09/2007 18:32:40
Yo me quedo con las moras que ya las tengo en el congelador para los platos que decorare en navidad jajaja .....Recordad que hay que congelarlas con azucar......
Una muestra jeje....
♀ nunu
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» Fecha: 04/09/2007 18:37:08
MANZANAS.... compota de manzana... mermelada de manzana.... tarta de manzana..... helado manzana.... manzanas al horno... pollo al curry con manzana ... ensalada con manzana......... MANZANAS!!!!!!!!!!!! JEJEJEJE
♀ nunu
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» Fecha: 04/09/2007 18:40:23
AAAAAAAAAA Y MOUSSE DE MANZANA CON CANELA!!!!!
♀ rosa2
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» Fecha: 04/09/2007 21:38:21
Amiga Bond1, alla va una receta de helado de higos
1 K de higos muy maduros 3 Cucharadas de agua 1 taza de nata líguida 1/2 taza de nata líguida 1/2 taza azúcar 1 Cucharada de azúcar 3 yemas de huevo esencia de vainilla al gusto coñac al gusto
Elaboración:
Lavar los higos, quitarles el rabo y cuartearlos. Ponerlos en una cacerola, añadir el agua y cocerlos hasta que estén muy tiernos, en torno a los 20’, revolviendo con frecuencia. Pasarlos por la batidora. Calentar una taza de nata líguida, echarle el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Agregar las yemas. Proseguir calentando a fuego bajo para que espese. Pasar esta crema por un colador. Incorporar la restante crema de leche y una taza o taza y media del puré de higos. Agregar el coñac y unas gotas de esencia de vainilla. Poner a enfriar y cuando esté frío, poner a helar en el congelado
♀ esme
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» Fecha: 04/09/2007 22:40:28
para mi las grana y las moras ummmmmmmmmm.
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