♀ bakard
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» Vivo en Cantabria y tengo 23 años
» Fecha: 01/05/2008 19:40
Hoy he hecho donuts!!!
Nº de respuestas: 96 - Nº de lecturas: 4.198
Tenía ganas de que se enfriaran para hacer la foto..lo he hecho con la receta de isa19lugo y aparte de poner algunos con el almíbar les he hecho cobertura de chocolate y de chocolate blanco...que al enfriar ha quedado durito y están de muerrrrteeeee, ahí van:
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♂ Espita
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» Fecha: 02/10/2008 19:37:41
Gracias Karo! ya os contaré! jejeje Muaaa
♀ bakard
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» Fecha: 01/10/2008 16:13:51
espita! de nada guapa! si tienes cualquier duda me preguntas.
Otro beso pa ti!!!
♀ karolina6666
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» Fecha: 30/09/2008 16:30:26
mira espita te subo mi post porque hay explico lo0s detalles de la receta muy muy explicados para otras foreras que los hicieron por primera vez, tiene sus truquitos, te lo subio y le echas un vistazo por si tienes alguna duda, ajjaja, cuanto mas explicaito par ala primera vez mejor no??, jajaj
♂ Espita
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» Fecha: 30/09/2008 15:33:20
Gracias de nuevo Bakard! voy a intentar hacerlos este viernes...a ver qué ocurre! jeje. Mua!
♀ almu24
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» Fecha: 29/09/2008 17:21:09
acabo de verr los dunust como te han quedado dios que pintan tienennn pues haber si cojo la receta y los hagoooo que de postress en esta paginaaa
♀ bakard
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» Fecha: 29/09/2008 14:47:18
♀ Manti
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» Fecha: 29/05/2008 09:31:49
La proxima vez que los haga probare a congelar alguno a ver que tal, porque en la caja se me han dio quedando durillos.
♀ bakard
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» Fecha: 28/05/2008 19:22:55
Sí....aunque la masa la "bajes" ya ha cogido aire...luego los dejas 15 min...y al freirlos es cuando más suben, por eso el fuego no tiene que estar muy fuerte...para que se hagan poquito a poquito y queden esponjosos
Saludos!
♀ indalo2
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» Fecha: 28/05/2008 19:05:48
Una pregunta tonta, si los extiendo con el rodillo para darles forma bajan completamente, ¿en 15 minutos vuelven a subir bastante para que queden esponjosos?
♀ bakard
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» Fecha: 28/05/2008 14:04:02
Manti! me alero que lo volvieras a intentar y te salieran bien...si son muchos muchos puedes congelarlos...luego el día que los quieras lo sacas la noche anterior y quedan como si estuvieran recien hechos..!
♀ Manti
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» Fecha: 28/05/2008 10:32:41
Gracias Karolina, seguir tu receta al pie de la letra y por fin salieron bien.
♀ karolina6666
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» Fecha: 28/05/2008 10:19:50
en una caja de lata de esas de galletas que cierra hermetica es la mejor manera de conservarlos.
♀ Manti
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» Fecha: 28/05/2008 09:38:02
Volvi a hacer los donuts, y esta vez si que quedaron esponjosos, estaban riquisimos. Para conservarlos como lo haceis los he metido en un bote???
♀ bakard
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» Fecha: 27/05/2008 14:21:28
bueno pero solo para los donuts ehhh, jejej, si es para tartas y demás hago 1 de azúcar por 2 y medio casi 3 de agua.
♀ bakard
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» Fecha: 27/05/2008 14:18:23
anda! yo el almíbar le hago al revés, uno de agua por 2 de azúcar! jeje
♀ karolina6666
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» Fecha: 27/05/2008 13:07:09
nika el almibar es agua con azucar que son una parte de azucar por dos de agua y que hierva hasta que este disuelto, lo dejas enfriar antes de meter los donuts.
♀ nikajess
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» Fecha: 27/05/2008 12:43:12
Hola sy nueva por aqui siempre estoy en el foro de manualidades , pero tambien me encanta la cocina asi que despues de leeros varios dias he decidido ponerme manos a la obra y como me gusta tanto hacer reposteria pues voy a empezar con los donuts.
pro teng una preguanta ¿como se hace el amibar? con un baso de agua hirviendo y dos cucharaditas de azucar o como ?
me activo para ver si alguien me ayuda
♀ karolina6666
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» Fecha: 19/05/2008 17:40:53
maxito no se pero a ver que te lo pongo otra vez: http://www.facilisimo.com/foro/postres/donuts-fili pinos-y-galletas_1200.html
♀ Maxito
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» Fecha: 19/05/2008 17:37:22
¿Por qué no sale el enlace que has puesto ??A mí me da error.
♀ bakard
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» Fecha: 19/05/2008 15:01:32
manti...esta receta la he hecho como 20 veces...y unas 4 o 5 me pasó como a tí....ahora ya le he pillado bien el truco y como dice mi novio ya soy una "pofesssional de los donuts" jajaj,
la harina...de panadería al ser posible y tamizada...yo siempre la paso por el colador..así coge aire, se suelta bien y quitas las pequeñas impurezas..aunque esta de repostería viene muy limpita.
El tiempo de reposo...importante las 2 horas...con la masa bien tapadita y que suba bien.
Luego hay 2 opciones..al extender la masa...dejar reposar un poquitin...o cortar los donuts y dejar reposar con la forma.
Ah! la leche templadita...si te pasas calentandola te "cargas" la levadura..ya que esta no es como la de Royal...y si está muy fría no sube.
A ver si para la próxima vez te queda mejor...aunque por lo que comentas también ha podido ser un exceso de harina...la próxima vez que los haa procuraré pesar la harina utilizada!.
Saludos wapa..!
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