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pya

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» Vivo en Madrid y tengo 31 años

» Fecha: 06/09/2007 18:00

Medida de levadura ( bizcocho rebelde)

Nº de respuestas: 1 - Nº de lecturas: 156

Hola a tod(@)s !!!


Tengo uan consulta que haceros, estoy en mi etapa... " el bizcocho tiene que subir", y lo peor hace un mes hice uno estupendo ( asi que ahora esperan siempre que resulte lo mismo), y ahora todos los que salen despues son una... " birria" ( para que engañarnos jaajjaja)



EL caso es que en las recetas siempre encuentro un sobre o medio de levadura, pero yo tengo botecito, y querría saber cual es la cantidad idonea para un bizcocho de yogur de 3 huevos 3 harina, 2 azucar 1 aceite... es que a veces sube y otras no... y juro por "Royal" que no abro el horno ( he superado la fase de la imapciencia), lo hago a unos 170 grados...



Gracias

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lulitasss

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» Karma: 36.631

» Fecha: 06/09/2007 21:21:11

Hola pya,la catidad de levadura que tiene un sobre de Royal es de 16g yo calculo que es una cucharada sopera rasa.Si no a pesarlo con un peso de precisión...jajaja

La cantidad de levadura para un yogur, tres huevos etc es de un sobre ,pero yo no lo pongo todo.La cantidad recomendada en el sobre es para 400g. Una cucharadita de café equivale a 4g.

No sé si te habré contestado o aun te habré armado más lío...

 
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