CREMA DE MANZANAS Y NARANJAS

Ingredientes:
- 4 0 5 manzanas golden
- zumo de media naranja
- 20 mL de nata para cocinar
- 50 g de azucar morena
- menta

PREPARACIÓN:
- Coratmos , pelamos y troceamos las manzanas y las colocams n una olla.
- Añadimos el azucar y el zumo y dejamos cocer 30 min a fuego suave y tapado.
- Sacamos y trituramos con la menta todo en la batidora y dejamos en la nevera enfriando.
- Añadimos la nata y batimos otra vez y servimos bien fresquito.

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POLOS DE PIÑA

ingredientes:
- yogurt 1
- nata chorrito
- jugo de piña 1/2 vaso(lata)
- azucar al gusto

mezclar y meter en las poleras, jajja y a disfrutar del polo de hielo sano y sin conservantes, jajajaj






















NARANJAS RELLENAS

INGREDIENTES
- 2 NARANJAS
- 2 YEMAS DE HUEVO
- 3 CUCHARADAS DE AZUCAR MORENO
- 200G DE NATA MONTADA
-1 CUCHARADA DE RALLADURA DE NARANJA
- 4 hojas de gelatina
- 1/2 vaso de agua


PREPARACIÓN:
- Cortamos la parte de arriba de las naranjas y les sacamos la pulpa toda, con cuidado de no romperlas y la hacemos zumo
- Ponemos la gelatina en agua y dejamos que se ablande unos min.
- Calentamos un poco el zumo y le añadimos la gelatina que sacamos del vaso con las manos y escurrida se la añadimos al zumo y removemos hasta qyue este disuelta.
- Ahora batimos las yemas con el azucar con las varillas y le añadismo la ralladura.
- Mezclamos el zumo, con azucar, con la nata montada y metemos las naranjas y en l nevera unos 30 min , despues servimos acompañado de unos frutos secos et voila




















CREMAS FRIAS DE MELON Y KIWI

INGREDIENTES 2 PERSONAS
- 2 KIWIS
- 1 RODAJA GRANDE DE MELON
- AZUCAR MORENA
- CHORRITO DE LIMON
- CANELA
-GALLETAS PARA DECORAR.
- CLARA DE DOS HUEVOS A PUNTO DE NIEVE.


PREPARACIÓN:
- pELAMOS LA FRUTA Y LA CORTAMOS POR SEPARADO Y METEMOS EN EL CONGELADOR .
- batimos con la batidora cada una de las frutas por separado.(queda especie de granizado, que tengo que investigar , ajja)
- justo al servir batimos las claras y las montamos, las añadimos a cada vasito de fruta y removemos despacito, hasta que se mezcle.
- servimos bien frío en copas acompañado por las galletas























SANDWICHS DE PIÑA Y KIWI CON YOGURT DE MANZANAS.


HAcemos el yogurt de manzna, añladiendo aun yogurt griego trozos pequeñitos de manzana y un poco de azucar, ahora montamos las capas del sandwich, con piña, yogurt y kiwi y asi asta acabar con kiwi, depues espolvoreamos canela y decoramos con cerezas y unas ramitas de cebollino y voila:

BOLITAS DE HELADO CON SOPA DE NARANJA

partimos la naranja por la mitad, sacamos el zumo de la naranja y toda la pulpa, con cuidad de no romperla, rellenamos con la mini bolitas de helado echas con el boleador y colocamos en el plato el zumo y encima la naranja y espolvoremos con canela para darle color et voila:&n bsp;&nbs p; &n bsp;&nbs p; &n bsp;&nbs p; &n bsp;



















MOUSSE DE PLATANOS Y CEREZAS

ingredientes:
-2 platanos triturados hasta hacer pure
- un puñao de cerezas sin hueso
- 7 hojas de gelatina(POR LO MENOS LE HACE FALTA ESO)
-2 cucharadas de edulcorante
- 1 limon en zumo
-4 huevos


PREPARACIÓN
- Primero separamos las claras de las yemas y montamos las primeras a punto de nieve y reservamos.
-Batimos las yemas con las cerezas, edulcorante, y zumo y reservamos.
-disolvemos la gelatina en un poco de agua del grifo y la dejamos unos min hasta que ablande, ahora cogemos la gelatina del vaso con las manos y se la añadimos en la mezcla de las yemas, añadimos el pure de platano y mezclamos, añadimos las claras y vamos removiendo con movimientos envolventes.
-Ponemos en el refrigerador en moldes pequeños durante unas 6 o 8 horas y servimos y ñam ñam.




















FLOR DE MANZANAS, MELOCOTÓN Y CEREZAS

INGRENDIENTES:
1 MELOCOTON
-1 MANZANA
- 15 CEREZAS
- 1 YOGUR GRIEGO


preparación:

MONTAMOS LA FLOR , LOS PETALOS CON LA MANZANA Y EL MELOCOTON EN GAJOS SUPERPUESTOS EN REDONDO.
- aHORA TENEMOS QUE HACER EL YOGUR DE CEREZAS, PARA ESO CORTAMOS LAS CEREZAS A LA MITAD Y GUARDAMOS LAS MITADES SIN HUESO PARA HACER LOS GRANOS DE LA FLOR EN EL CENTRO Y EL RESTO LAS ECHAMOS A LA BATIDORA SIN HUESO Y BAITMOS CON UN POCO DE AZUCAR Y VAINILLA, DESPUES AÑADIMOS EL YOGURT Y MEZCLAMOS A MANO.
- aHORA ECHAMOS EL YOGURT EN EL CENTRO Y COLOCAMOS LAS MITADES DE LAS CEREZAS Y VOILA.&n bsp;&nbs p; &n bsp;&nbs p; &n bsp;&nbs p;




















PIÑA BRASEADA A LA VAINILLA

INGREDIENTES:
- PIÑA EN RODAJAS puede ser tanto natural o en almibar.
- zumo de piña 1 vaso
- ron blnaco opciopnal
- 100 g de azucar morena
- esencia de vainilla o palitos de vainilla
- yogurt natural griego
- unas cerezas
- zumo de limon (100ml)
- mantequilla (1 cuacharada)

PREPARACIÓN:

1-. Ponemos en un cazo a calentar el zumo de piña y el azucar y esperamos hasta que hierva.
2. Añadimos el ron opcional y lo dejamos que hierva unos 15 min.

3. En un cazo a parte congemos la mantequilla y la derretimos con la vainilla, una ramita o una cucharadita de la esencia o polvos de azucar vainillado.

4. Añadimos la mantequilla al zumo y dejamos que espese.
5. Cuando esta espeso añadimos el zumo de limon y retiramos del fuego y revolvemos.
6. En una plancha o parilla braseamos la piña con un poco de mantequilla, hasta que tenga las caracterisitcas rayitas oscuras.

7. Colocamos en el plato el yogurt, la piña braseda, las cerezas y el almibar de piña que hemos preparado y ñam ñam

PLATANO CON CEREZAS

hay que abri el platano con cuidado de forma longitudinal y despues ponemos mermelada encima y un poco de azucar vainillado y canela decorando y las cerezas tal cual.



















NARANJAS RELLENAS DE YOGURT CON MANZANAS Y ANACARDOS

sacamos la pulpa de las naranjas, que las
hemos partido a la mitad, la ponemos en un bol.
cogemos otro bol y
echamos el yogurt y las manzanas mu pequeñitas(reservamos un cuarto
para decorar) y añadimos la pulpa de naranja picada y los anacardos
picaditos(5-6) y removemos, añadimos azucar un pizquito ya que es
yogurt natural y un poco de azucar vainillado y lo mezclamos todo.

colocamos en los platos las cuncas de naranja, rellenamos con esto y
colocamos las laminas de manzana que hemos guardado y los anacardos
decorativamente y espolvoreamos cn un pizco de canela y ñam ñam





















BARQUITOS DE KIWI CON MELOCOTON A LA VAINILLA

ingredientes:
- 1kiwi
-1 naranja
-1 platano
- 1 melocoton
- canela y azucar vainillado, miel

preparación:
- Cortamos el kiwi a la mitad y lo vaciamos con cuidado de no romperlo, la pulpa la echamos en un boly la mezclamos con trocitos de melocoton pequeños, añadimos un poco de zumo de naranja y azucar vainillado.
- Rellenamos los kiwis con la mezcla y le ponemos en un plato con las naranjas entrelazadas y unos trocitos de platano cortadas a lo largo que haran de velas, ajja, o eso intentaba yo hacer, ajaj.
- Rociamos las naranjas con un pokito de miel y espoplvoreamos canela.

ESTRELLAS DE MANZANAS EN CREMA

En cuanto al postre pondremos en un plato la naranja cortada en rodajas y pelada,de forma superpuesta sin lo blanco y el yogurt griego. Ahora para hacer las estrellas cogemos un molde de estrella y lo colocamos encima de los cuartos de manzana y sacamos las 3 estrellas, las ponemos encima del yogurt y el resto de manzana que ha sobrado la rallamos y la ponemos en fila encima de la naranja.Por ultimo espolvoreamos canela y colocamos unos anacardos formando unas filitas, jaja .




















DE MOMENTO ESTO ES TODO , PERO PROMETO QUE HABRA MAS, AJJAJA

Me parece una iniciativa muy buena, Karolina6666

Y por lo del libro recopilatorio, todo es ponerse...

Saludos y gracias por compartirlas.

gracias patricia, la verda que si, jaja a ver, cuando tenga muchas para hacerlo ya preguntare por ahi a ver si a alguien le interesa, jaja a lo mejor vosotros podeis ayudarme?, gracias.

Cuando la editorial saque el librote ayudamo comprándolo, asi fomentamos que se convierta en nº1 en ventas.

gracias augusto, seria un sueño para mi, ya que creo que lo del programa de cocina va a tener que esperara, ajjaja seri increible la verda, ajjaja

SOPA DE MELON CRUJIENTE

ingredientes:
-1/3 de melón
- azucar 50g , canela
- zumo de 2 naranjas con pizco de azucar vainillado
- obleas de arroz 2
- mantequilla 30g

preparación:
- Encendemos el horno y lo ponemos a calentar a 200
- Pelamos y cortamos el melón en trozos pequeños y los colocamos en un bol,
- Cortamos en trinagulos mas o menos las obleas de arroz.
- Derretimos en el micro o (como sea) la mantequilla.
- Hacemos azucar glass, triturando azucar blanca en la picadora y añadimos la canela y colocamos en un plato para empanar las obleas
- Ahora empanamos las obleas en la mantequilla y despues en la mezcla de azucar glass y canela y las colocamos en una fuente de horno, sobre papel sulfurizado para que no se peguen, durante 10 min a fuego 150º.
- Ahora montamos el plato: rociamos el zumo sobre el melón y colocamos los triangulitos cubriendo todo , para que no se vea. ET VIOLA:

Me activo, que buenas y fáciles.
Gracias

bueno aqui os dejo una foto de yo comiendo la sopa de naranja , jajaj estaba buena ajja

LE GUSTAS MUCHO LAS FRUTAS, NO?? YO TB. ADORO HACER COSITAS CON ELLAS....QUEDAN OTIMAS......BESITOS.......

karolina, fenomenal, que se vea la calidad que tenemos por las islas ;-)

gracias augusto!!!, ajaja eso eso viva canarias y su producto interior

INGEDIENTES:
- 1 PLATANO
- 1 MANZANA
- 1 PERA
- 1 NARANJA
- GALLETAS MARIA 6
- CANELA
- 50 g azucar

PREPARACIÓN:
- Pelamos la manzana y las peras y la sponemos a cocerdurante 30 min a fuego lento, con el zumo de naranja en una olla y dos cucharadas de azucar
- Pelamos y cortamos el platano en el ultimo momento en rodajas finas.
- SErvismo la fruta con las galletas por debajo y rociamos con el almibar y colocamos los platanos.

MANZANAS EN CREMA DE FRAMBUESAS.

INGREDIENTES:
- 1 MANZANA
- 3 CUCHARADAS DE QUESO PHLIADELPHIA
- 1 CHORRITO DE NATA(SE PUEDES SUSTITUIR POR LECHE)
- 1 CUCHARADA DE MERMELADA DE FRAMBUESAS.
- 1 CUCHARADA DE AZUCAR.
- CANELA

- PREARACIÓN:
- Cortamos las manzanas en gajos.
- Colocamos las manzanas en forma de flor.
- Hacemos la crema de frambuesas, Echamos el queso, le añadimos la nata y lo removemos bien, añadimos la mermelada y el azucar y un pokito de azucar vainillado.
- Colocamos las manzanas sobrantes de la flor en el centro en trozos pequeños y las cubrimos con la crema emulando al centro de la flor y por ultimo, espolvoreamos los petalos con canela.et voila:

BROCHETAS DE FRUTA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:
- 1 melocoton
- 1 manzana
-1 naranja
-azucar morena (1 cucharada)
- azucar vanillado un pizkito
- 1 yogurt
- 50g de mantequilla

PREPARACIÓN:
- Cortamos la fruta en trozos grandes, la naranja la pelamos y le quitamos la parte blanca todo lo que podamos y tambien la cortmaos en trozos grandes.
- Echamos la mantequilla en un cazo y a fuego bajo dejamos que se derrita y añadimos el azucar.
-Caramelizamos las frutas por ambos lados.
- Dejamos enfriar y ensartamos en las brochetas.
- servimos con un chupito de yogurt.

INSTRUCCIONES PARA COMER. JAJAJAJJA
- SACAMOS LA FRUTA DEL PINCHO Y LA METEMOS EN EL YOGURT Y CON UNA CUCHARA PA DENTRO Y A SABOREAR EL CONTRASTE DE SABORES,UMMMM...ESTA VEZ FUE YOGURT PERO CON CREMA FRIA DE CHOCOLATE ...........DEBE DE SER SUBLIME JAJA

jolines hija cuantas tienes una cantidad enorme y a cual mejor ebhorabuena Besitossssssssss

Karolina cuando publiques el libro nos lo comunicas porque como sea lo mismo que el post será una maravilla.