Gracias farmaceutica por aclararnos que es azucar morena!

xarmin y sigma, animense a hacerlos que es el tiempo justo, ahora que es invierno, esa mezcla de manzana con canela, cassonade es justo lo que se necesita en una fria tarde de invierno para calentar el alma y la cocina!!

No habia visto yo este post!!!!

Petitange tienen una pinta excelente!!! y las fotos preciosas!

Que pena que no tengomolde para magdalenas, aunque con esta misma receta se podrá hacer un bizcocho no??? la masa igual pero en vez de en porciones pequeñas todo en un mismo molde

Me lo apunto para hacerlo, aunque con tantas cosas que tengo anotadas....

Un besote

p.d. no me he enterado ni papa de lo que habéis escrito en francés, pero me lo he pasado pipa intentando pronunciar con acento francés y todo, no veáis que risas yo aqui sola, jajajaja.... Como dice mi padre.....Arrevoire como dijo voltaire!

Hola Petitange.

Hice los muffins igual que tu pones sin saltarme nada y no me subieron, tú los dejas reposar o le haces algo que se te ha pasado por alto comentarlo?

Por cierto, aun asi nos lo comimos, tienen un sabor alucinante!

kachyri, te cuento que si no tienes moldes de muffins (el de madalenas son diferentes, es decir,otros), no te preocupes, claro que lo puedes hacer en un solo molde de cake, solo que el tiempo de coccion serà mas largo, calcula entre 40 a 45 min en horno precalentado a 200° C, ...............sobre el francés me la he pasado riendo cuando lei tu mensaje jajaj, Un abrazo y suerte con tus muffins!!!

carmencilla72, la receta es exactamente identica a como yo la hago, sobre que no te subieron, no debes preocuparte, debes saber que con la cassonade( azucar morena) al ser pesada, eso impide que suba como normalme,te deberia subir un luffins natural, tambien el peso de las manzanas, si vez mis fotos, no son tan inflados, ahora si no te subieron asi como los mios, tal ves abrirste el horno antes de tiempo???es decir, antes de aque estuvieran listos??? al cambiar la temperatura cuando un cake aun no esta a punto, eso hace que "se baje", talves no precalentaste tu horno a 200°C?? se deben meter cuando esta el horno a esa temperatura, es por eso que tardan solamente de 15 a 20 minutos, cuando uno los ve dorados desde afura (sin abrir el horno, esas son las posibles razones que se me ocurren, otra cosa, debes colar, (cernir) la harina y la cassonada, el polvo de hornear, de esa manera quedarà ligero y subirà mas, otra cosa tambien, la calidad de tu polvo de hornear, en fin, que espero que la proxima te queden perfectos!!! Un abrazo!!!

que buena pinta tienen, a mi tambien me encanta la reposteria y sobre todo hacer muffins por cierto el molde es igual al que yo tengo probare hacer tu receta y ya te contare

besotes

hola petitange

probé tus muffins y quedaron estupendos, un sabor diferente al de las magdalenas, la pena es que en casa no les hizo gracia la mezcla con manzana, así que me tendré que aguantar sin hacerlos o bien sin manzana, quieren lo convencional que se le va a hacer, pero a mi me encantaron!!!!

tomo nota, gracias por compartir la receta Petitange ;)

Saludos

Wowww me alegro un monton xarmin, verdad que super facil de hacer y deliciosos!!!?? tienen una consistencia y sabor diferentes, es por el azucar morena (cassonade), pero es realmente delicioso en invierno hacer este tipo de muffins, su olor, y su sabor son unicos!!! Enhorabuena y a disfrutar de ellos!!!!

PS esta tarde yo hice cake de banana, delicioso y super fàcil, ya les compartiré la receta!!!

Así de deliciosos y de bonitos quedarón los mios, lo malo es que esta semana engordo seguro, ya me he comigo 6 entre anoche y hoy.