Aunque este nombre parezca una burla típica de patio de colegio, se trata de albaricoques sometidos a deshidratación que adquieren una forma similar a una oreja. Para muchos es un manjar exquisito con el que pueden adornar tartas, comer como postre o degustar con el café.

Para obtenerlos, se les quita toda la humedad a los albaricoques, por lo que reducen su peso y su tamaño. Al suprimir el agua, todos los nutrientes se concentran y aumenta su valor calórico, por lo que para las personas que están a dieta no son muy aconsejables.

Aunque tradicionalmente están asociados a las navidades, ya es muy común consumirlos todo el año, puesto que los envases de este producto puedes encontrarlos en supermercados en todas las épocas.

¿Te gustan los orejones? ¿Cómo los consumes: en tartas, como tentempié…?