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♂ maribelen

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» Karma: 410

» Vivo en Dato no disponible y tengo 28 años

» Fecha: 07/10/2008 21:23

para que sirve???

Nº de respuestas: 3 - Nº de lecturas: 248

Hola a todos!!! una preguntita:


Cuando en las recetas entre los ingredientes, nos dicen "extracto de malta" Que es? y que uso tiene en las recetas???


Un saludo a todos!!!!!!!!!

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Augusto

● offline

» Karma: 0

» Fecha: 08/10/2008 10:04:59
Yo eso no lo he visto nunca, solo te puedo decir que la malta se usa para elaborar la cerveza, malta, lúpulo y cebada.

Filomena

● offline

» Karma: 0

» Fecha: 08/10/2008 13:03:22

Hola

Por lo que sé, el extracto de malta es una mezcla de azúcares que surge tras tartar la cebada. Se usa en pastelería para darle una textura determinada a ciertos alimentos. Lo que no sé es si es fácil o no compararlo porque nunca lo he usado.

Espero que de algo sirva mi pequeña aportación.

♂ maribelen

● offline

» Karma: 410

» Fecha: 08/10/2008 15:32:12

Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!! no sabia que podia haber varios post, dentro del de cocina.

Habeis sido muy amables al contestarme.

Ahora ire al otro post a dar las gracias.. jejejeje

 
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