Hoy la portada de Cocinayhogar.com estará dedicada a los más golosos, pues la ocupan los muffins de chocolate y coco que ha preparado Bakard. ¿Quieres uno?

Os paso la receta:

Ingredientes: 250 gr de harina, 1 cucharadita de levadura, 1 pizca de sal, 125 gr de azúcar moreno, 1 huevo, 250 ml de leche, 30 gr de mantequilla, 2 cucharaditas de azúcar avainillado, coco rallado (unas 6 cucharadas) y pepitas o fideos de chocolate (1 bolsita de 100 gr)

Elaboración: juntamos la harina con el azúcar, la levadura, la sal, el azúcar avainillado y mezclamos bien. Después, añadimos la leche, el huevo batido y la mantequilla derretida. Movemos bien todo, añadimos coco y chocolate y volvemos a mezclar. Repartimos en moldes para muffin o magdalenas, echando sólo hasta un poco más de la mitad para que no se desborden, y los tenemos en el horno unos 20 minutos a 200 ºC.

¡Enhorabuena!