Aqui os dejo una recetilla de una tarta de moka que mi madre siempre ha hecho en casa y que está muy rica

TARTA DE MOKA CASERA

- 300 gr.margarina

- 2 huevos

- 6 cucharadas de azúcar

- 2 sobres café descafeinado

- cucharadita de agua

- 1 paquete de galletas hojaldradas

- 1 copita de moscatel

Mezclar el café con una cucharadita de agua hasta que se disuelva homogéneamente. Muy importante, echar muy poquita agua.

Verter la margarina, los huevos, el café y el azúcar en el vaso de la batidora y mezclar hasta que quede una masa sólida y compacta. Batir a potencia suave y sin movimientos bruscos. Si se queda una masa como cortada, intentar retirar toda el agua que se pueda de la masa y seguidamente añadir un chorrito de aceite de girasol y seguir batiendo. Una vez hecha, conservar en el frigorífico.

Poner un chorro de moscatel en un plato. Untar una galleta con el moscatel, un poquito por cada lado y seguido untarla con moka. Colocarla con la moka hacia arriba en el plato. Repetir hasta tener 5 ó 6. Cuando ya tengamos unas cuantas colocadas, las podemos poner en vertical, formando una hilera. Seguir untando galletas y continuar la fila.

Una vez untadas todas las galletas, cubrir de moka por encima y espolvorear un poco de cacao por encima. Meter al frigorífico. Queda mejor de un día para otro para que las galletas estén bien húmedas.

A la hora de servir, cortar los trozos en diagonal para que se vea el corte de las galletas y acompañar con un poco de nata si se desea.