tarta de queso

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ingredientes:

- 1 brick de natade 500 yo utilizo asturiana o president

-1 sobre de cuajada royal

-1 tarrina de 250o 300 grs. de queso philadelphia.

-1/2 litro de leche semidesnatada.

-300 grs. de azucar

- caramelo liquido para el molde

preparacion:

En una cacerola al fuego pones todos los ingredientes anteriores menos el caramelo que es para el molde y con la batidora lo bates cuando casi comience a hervir es decir que este caliente y todo batido muy bien lo retiras del fuego y lo colocas en el molde caramelizado previamentea continuación le añades galletas redondas yo pongomarbu si el molde es redondo y tostarica si el molde esrectangular o cuadrado a continuación sin dejar enfriar lo metes en la nevera se debe de hacer de un dia para otro o bien por la mañana para comerlo a la noche esta muy rico, para servir debes de darle la vuelta de esta manera las galletas quedan en la parte inferior ,y el caramelo en la parte de arriba la que se ve, esta riquisimo yo la hice la primera vez en junio y desde entonces la he llevado a un montón de sitios y a todo el mundo que la ha probado le encanta y le doyla receta ya me contareis espero que os guste.l

Sonata 2006, te adoptamos para que formes parte ya de esta gran familia del foro de gastronomia que es fantastico, si tienes oportunidad te invito a que hagas esta tarta de queso, sorprenderas seguro, ya me diras, un abrazo y gracias por tus palabras.

Rosa2, el caramelo liquido es de botella Royal, al igual que a Sonata, decirte que si puedes hagas la tarta de queso te va ha gustar seguro, me tienes informada, un abrazo.

Este puente pienso hacerla y ya te contaré, gracias

hola!!! es la 1ª vez q entro en este foro, pero creo q a partir e ahor ame hare adicta pq me gusta mucho la cocina (aunque llevo poco tiempo independizada y no sé hacer gran cosa...)

angela, cuando hablas de cuajada royal q te refieres a levadura????

gracias

hola moca!!!

Creo que se refiere a los sobres de cuajada en polvo royal (al menos es lo que yo uso cuando hago la tarta)

Ciao!!!

hola moca, se muy bienvenida a esta ya tu familia del foro de cocina, si te gusta la cocina te enganchara este foro, ya veras.

la cuajada es de royal al igual que la levadura pero en la caja tiene que poner CUAJADA va en una cajita igual que la levadura y contiene 4 sobres, pues con un solo sobre te es suficiente, si la preparas me dices si te ha gustado, un abrazo.

Gracias angela!!! la semana q viene casi seguro q la haga pq tengo amigos para comer. Ya te cuento, ok? Hola vicky!!! echando un vistazo rapido por este foro he visto mucha gente del foro de deco. bss

angela,, he pensado q no voy a esperar la semana q viene y la voy a hacer esta tarde-noche.

una duda, voy a hacerla en un pirex rectangular, de q tamaño más o menos? es q no quiero echar el caramelo en uno de ellos y q me sobre masa o que me quede corta y se quede muy finita. si me pudieras medir el recipiente de tu foto te lo agradeceria. gracias!!!

Moca, el recipiente de la foto concretamente mide 37 cm. de largo, 21 cm. de ancho y 4 cm. de profundo aproximadamente, cuando la hayas hecho varias veces, acoplaras las medidas a otros recipientes es todo cuestión de práctica, te aseguro exito total, ya me contaras, un abrazo.

Moca, otro consejo, ponle solo 200 grs. de azucar, es suficiente, y de caramelo no eches demasiado sino te parecera demasiado dulce, ya me cuentas, suerte.

Esau martin anton del Picazo(MADRID).

Hola Angela, gracias por tu receta, es muy facil , y esta riquísima. Si sabes como se hacen las tortitas con nata, ya sabes , me pasas la receta, que es algo que siempre he querido hacer.

Gracias.

angela, al final no la he hecho pq salimos por la tarde,se nos hizo tarde y me faltaba la cuajada para poder hacerla, asi q al final tendre q esperar al finde q viene. De todas formas, no te preocupes q te cuento en cuanto la haga y la cate, jejeje

hola angela!!! ya he hecho la tarta!!!! esta en la nevera, esperaré hasta mañana para q este bien cuajada. ha sido facilisimo, espero q este tan buena como fácil ha sido prepararla.te cuento cuando le hinque el diente...

Se la subo a Silbiguay por si quiere tomarse nota de esta receta. un saludo.

Angela este finde preparé la tarta, fue todo un éxito, le puse menos cantidad de azúcar, porque no me gustan los postres demasiado dulces, me salió estupenda, pero no tenía la cámara fotográfica a mano.......

muchas gracias angelamh,intentare hacerla para el dia de la madre...eso si quiza en vez de caramelo...le ponga salsa de fresa.

Gracias guapa

hola angelamh,soy reyes en el comentario que me hiciste de la foto te he contestado,porfa leelo,a por cierto que buena la receta de la tarta de queso.besitos de reyes.

angela!!!! no sé que hice mal , pero no me ha cuajado como debiera... de sabor sta bueniiiiiiiiisma, pero está descuajaringá perdia, blandengue... vamos que no ha cogido nada de cuerpo. q ha podido pasar???

Hola Moca, te voy a decir que intentes leer (ya se que es un rollo, por que es un poco largo) las preguntas y respuestas de la tarta de queso de una compi que su nick es Chica82, le paso algo parecido a ti, y cuando volvio hacerla ella misma se dio cuenta en lo que habia fallado. Te puedo indicar que la cuajada Royal es fundamental, que debes de batirlo todo con la cacerola en el fuego y que antes de que comience a hervir es decir cuando este muy caliente debes de pasarlo al molde caramelizado y a continuación a la nevera, tu misma cuando lo pongas en el molde notaras que esta algo cuajada poquito pero eso se nota, espero haberte podido ayudar, has debido de hacer algún paso que no era el correcto pero no te preocupes, si puedes y no te aburres vuelve a leer la receta y los comentarios que en ella ponemos, estoy segurisima que la segunda vez te va a salir super-estupenda, tenme al corriente y si quieres realizarme alguna pregunta estoy aqui para lo que me necesites, no te preocupes porque estoy segura que se te ha escapado un minimo detalle, ya lo veras, un abrazo y te invito a que vuelvas a realizarla ya veras exito seguro, seguimos en contacto.

Hola a tod(@)s . Hoy volvemos a hacer la tarta de queso para los que se quedaron sin probrarla. He comprado diferentes moldes para poder llevar a casa de mi madre y a la de mi novio. Ya os pondré las fotos. Espero que nos salga tan bien y ricacomo la primera.

hola anagela!!!

te cuento como la hice: cogi una olla y eche el medio litro de leche, el azucar, la nata, el sobre de cuajada royal y el queso. Primero lo removi todo con una cuchara de palo y a continuacion lo bati todo con la olla en el fuego, espere a q estuviese bien caliente y lo pase al pirex, despues de una hora y media lo meti en la nevera en el 0ºC

tu post lo lei de punta a rabo antes de hacer la tarta!!!!

gracias wapa


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