tarta de queso

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ingredientes:

- 1 brick de natade 500 yo utilizo asturiana o president

-1 sobre de cuajada royal

-1 tarrina de 250o 300 grs. de queso philadelphia.

-1/2 litro de leche semidesnatada.

-300 grs. de azucar

- caramelo liquido para el molde

preparacion:

En una cacerola al fuego pones todos los ingredientes anteriores menos el caramelo que es para el molde y con la batidora lo bates cuando casi comience a hervir es decir que este caliente y todo batido muy bien lo retiras del fuego y lo colocas en el molde caramelizado previamentea continuación le añades galletas redondas yo pongomarbu si el molde es redondo y tostarica si el molde esrectangular o cuadrado a continuación sin dejar enfriar lo metes en la nevera se debe de hacer de un dia para otro o bien por la mañana para comerlo a la noche esta muy rico, para servir debes de darle la vuelta de esta manera las galletas quedan en la parte inferior ,y el caramelo en la parte de arriba la que se ve, esta riquisimo yo la hice la primera vez en junio y desde entonces la he llevado a un montón de sitios y a todo el mundo que la ha probado le encanta y le doyla receta ya me contareis espero que os guste.l

mmmmm, de las recetas que más veces he hecho de este foro...y en todas he triunfado!!!!

Gracias por recordarla...jeje

Te subo esta receta, el resultado riquisimo y super facil, espero te ayude, un abrazo.

Yo tmb la hice pero no hice foto y he de decir q soy muy mala cocinera y tenia un poco de miedo pues habia a quien no le habia salido y... me salió a la primera y estaba buenisima!! Usé la nata q recomendaba angelamh por si las moscas.

Animaros a hacerla q es muy facilita!!!

si chikilla ya ves gracias a un despistes, mira tu , pero es bien raro que saliera sin calentar,jaja igual si la hago otra vez ya no cuaja, no se, yo se que la tuve en el congelador un rato tambien , pero de calor na de na, ajja

karolina6666, pues mis felicitaciones no lo habia entendido, lo diferente que lleva es el paquete completo de galletas, el café y el licor, pero buena idea me parece tu receta, un abrazo corazón.

AH OK , ANDA POR AHI LA RECETA EN OTRO POST , A VER....
tarta de queso
200 grs de queso Philadelphia
1/2 litro de nata
200 ml de leche
1 sobre de Cuajada Royal
200 grs de azúcar
1 paquete de galletas María
café
licor
Caramelizar el azúcar en el fondo de un molde redondo.
Disolver la cuajada en un poco de leche, y mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Poner al fuego hasta que rompa a hervir.(ESTA PARTE NO LA HICE, PORQUE SOY UNA DESPISTADA QUE NO VEAS, ASI QUE EN FIN)
Echar en el molde. Dejar enfriar. Meter en la nevera unas 12 horas.
Hacer café, fuerte, y echarle un poco de licor y un poco de leche.
Empapar las galletas y poner sobre la mezcla en el molde. Será la base cuando lo desmoldemos.

karolina6666 pon la receta, para ver que es lo que lleva distinto!!!

ola angela que no que no , que yo ni sikiera lo puse al fuego
nada solo bati los ingredientes, parecidos a los tuyos y nada mas lo eche en el molde donde hice el caramelo y nada mas , le puse las galletas y a la nevera, a la noche ya estaba pa comer,jaja,

Karolina6666, corazón claro que te salio bien, es que no tiene que hervir, tiene que estar caliente pero no hervir, por eso te salio asi de rica, mis felicitaciones.

Kachyri, me alegro que te arriesgaras hacerla, asi ya sabes que 10 horas no son suficiente pero rica esta y para salir del paso sirve (como te dije a mi, tambien me ha ocurrido), un abrazo corazón y más facilita que esta creo que no hay, sobre todo para imprevistos, jajaja.

Angela salió muy bien!!! Un poco más blandita de lo normal, pero bien cuajada y muy rica, como siempre!!!

La cena surgió de improvisto y claro, no tenia mucho tiempo ni de preparar el postre... por eso pensé en tu tarta de queso que se hace en 5 minutos y siempre gusta! Ya me imaginé que seria muy dificil que leyeras la consulta, siendo los dias que eran... pero oye, por intentarlo.... pero ya te digo que salió genial!

Por cierto, yo la hago tal cual, al fuego, lo que si que hago es ponerle menos azúcar, le pongo prácticamente la mitad... será porque soy poco golosa, pero el otro día se me fue la mano, y le puse unos 225 gr y me pareció demasiado dulce... eso ya, a gustos claro.

Un besote

bueno esto si k es un misterio , en la receta que tengo k acabo de mirar si que pone que hay que hervir, y os juro por lo k kerais , k yo no la hervi nada fue directamente batir todo y meter en el molde y a la nevera y cuajo perfectamente , esto si k ya en fin no se , pero se k estab rikisima y super cuajada, a ver yo lo hice con las galletas molidas y bañadas en mezcla de leche y cafe y un poco de mantequilla y se las puse en el molde encima del caramelo frio , asi no te queda ningun hueco.
Pero en serio es k no entiendo como al no haberlo calentado salio bien?????????????? Secreto

ola yo la hatgo igual pero no la meto al fuego y quedo genial, no se no me hizo falta el fuego , la receta que yo hice no llevaba calor solo mas o menos lo mismo que tu pero no calor, no se porque?, ajjaja, asi te ahorras ese paso. Alguien sabe?

Kachyri, cuanto siento no haber podido leerte antes pero estos dias hemos estado fuera y hace un rato que me he conectado, espero te hayas atrevido hacerla, con 10 horas no es lo aconsejable pero buena también esta, (yo alguna vez también lo he probado) lo que ocurre es que los sabores no estan igual de definidos pero se puede comer con menos tiempo, yo sigo dejandola de un dia para otro, en mi opinión esta mucho mejor, más compacta, pero un dia es un dia, un abrazo corazón ya nos diras algo.

Hola Angela guapetona!!!!No sé si me leerás hoy pero es que tengo una gran duda!!!! Tengo que hacer un postre para esta noche y he pensado en hacer tu tarta de queso, que me encanta. Pero claro, la tengo que hacer esta mediodia y no se si será suficiente tiempo para eu cuaje... tu que crees?? me arriesgo a hacerla o mejor busco otra receta????? La haré a las 2 y será para comer a eso de las 12....

Un besote guapa

Dolors y Laube, me alegro de que la hayais visto, estoy segura de que os va a gustar y la vais hacer muchasssss veces ya me lo direis, un abrazo queridas cocineras.

Bellenerea yo creo que no debes de ponerle huevo, lo digo por el sabor, pero si te sale rica, nos cuentas y sobre la leche es la medida exacta la de la receta, te digo una cosa por si puede servirte lo importante es nada más terminarla y tenerla lista meterla en la nevera seguro que no se te desmorrona al servirla, ya nos contaras cuando la vuelvas hacer, yo es que en esta no hago variación, no me arriesgo, ya que siempre me la piden y la hago en un pis pas, en otras si que hago cambios pero en esta no me arriesgo, sale exquisita, un abrazo

Pikys no dudes y atrevete hacerla, prueba, y si tienes alguna duda sobre todo lo que has leido, pregunta lo que quieras, te va a sorprender estoy convencida, ya me diras algo, un abrazo.

chicas, podri hacer la base de galleta y desmoldarla encima de la base o no???

jo me esta dando un pokito de miedo hacerla.....

ayyyy...ya estoy aqui. Pues la tarta estaba riquisima, pero se me ha agrietado la parte de arriba, y al cortarla se me desacia un poquito. Mi padre dice que quizá heché demasiada leche, y que si le hecho 2 yemas de huevo coje más consistencia. Alguna le ha pasado?? Pongo fotito aunque esté agrietada estaba riquisima!!Sin duda repetiré pero con menos leche y con las yemas..

Tanto hablar de la tarta de queso me ha hecho pensar... de qué tarta de queso hablan???? No la había visto!!!!! La tengo apuntada porque, sin duda, la haré... Con lo que me gusta el queso a mí!.

Angela, enhorabuena... menudo post éste... Ha sido y es todo un éxito de afluencia...

Un besote guapa!


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