Muchas gracias a todas, la verdad es que el bizcocho solo está bueno pero con la crema estaba para chuparse los dedos y es sencillo de hacer.

Lubina yo le puse azucar moreno por encima, estaba muy rico.

Enhorabuena porque tiene una pinta estupenda.

Ayyyyyyyyy si esto lo pilla Marc, con lo que le gustan los bizcochos rellenos de crema... jeje.

Y fresquita ha de estar buenísima

He preparado el bizcocho de yogurt

Ingredientes:

3 huevos

1 yogurt de limón o la misma medida de leche o un yogurt del sabor que se quiera o se tenga.

1 medida de yogurt de aceite

2 medidas de yogurt de azucar

3 medidas de yogurt de hariana

1 sobre de levadura

la raspadura de un limón o una naranja

Separo las claras de las yemas y monto las claras a punto de nieve, por otro lado agrego a las yemas el yogurt, el acucar, el aceite y la raspadura de limón y lo bato hasta que este todo bien mezclado y cremoso, entonces añado con cuidado las claras y muevo con delicadeza para que no se bajen, cuando esta todo mezclado voy añadiendo poco a poco la harina y la levadura que previamente he mezclado y pasado por un tamiz, mezclo bien y a un molde engrasado y enharinado, lo pongo en el horno precalentado a 160º durante 40 minutos.

Despues he preparado una crema pastelera:

Ingredientes:

1 litro de leche

200 grs de azúcar

4 huevos

100 grs de harina

corteza de limón, palo de canela.

Se pone en un cazo a calentar la leche, con la canela y la corteza de limón.Aparte en un bol se mezclan los huevos, el azúcar y la harina.

Cuando la leche este caliente añadimos la mezcla del bol moviendo bien y a fuego suave hasta que espese

He desmoldado el bizcocho y lo he cortado en dos, he puesto un capa de bizcocho y otra de crema, rellenando el agujero, luego otra capa de bizcocho y el resto de la crema, luego he puesto azucar moreno y lo he metido en la nevera, riquisimo.