BIZCOCHOS DE ALMENDRA.

INGREDIENTES. 200 g. de almendra molida, 100 g. de azucar, 100 g. de mantequilla, ralladura de medio limon, 1 cucharadita de levadura.

Glasear el azucar velocidad 5-7-9. Añadir la piel de limon y triturar unos segundos velocidad 5-7-9. Mezclar la mantequilla con el azucar durante 1 minuto velocidad 5. Echar los huevos y poner velocidad 6 durante 30 segundos. Añadir la almendra y la levadura mezclar durante 1 minuto a velocidad 6.

Echar la mezcla en los moldes engrasados y hornear en el horno precalentado a 180º durante 15 o 20 minutos hasta que se vean que estan hechos por dentro.