Peipazo ahi va la receta.
Ingredientes:
-un paquete de espinacas cortadas congeladas(traen 1/2 mas o menos)
-un bote de garbanzos cocidos
-aceite,80 gr mas ó menos
-un puñado de almendras crudas
-6 ó 7 dientes de ajos
-una ñora
-2 rebanadas de pan del dia anterior(si no tienes tb puede ser pan del dia)
-comino
-pimentón dulce y picante
-sal ó pastilla de avecrem(yo estoy dejando de usarlas porque estoy leyendo en el foro que son malisimas)
PREPARACIÓN:hervir las espinacas y resevar el caldo de cocción,yo esto lo hago en el fuego porque asi adelanto y mientras hierven preparo el resto en la thermomix,tb se podrian cocer en la thermomix al varoma.
Poner en el vaso el aceite y programa 4 minutos,temp 100º vel 1,añade a continuación el ajo,las almendras,la ñora y el pan a cuadraditos,programa 10 min.temp varoma,vel 1,(tienen que quedar fritos los ingredientes) echas el pimenton (del picante solo una pizca) y programas 1 min,temp.100º vel1.
Cuando pare la maquina echar el comino y el caldo de cocción de las espinacas(no echar mucho caldo para que quede espesa la salsa) y triturar todo a vel progresiva 5-7-8.(si ves que esta demasiado espesa añades mas caldo)
Abrir el vaso y bajar lo que haya quedado en las paredes e incorporar las espinacas,el bote de garbanzos cocidos y la sal ó la pastilla de avecrem,programar 5 ó 6 minutos a temp 100º vel cuhara y giro a la izquierda.
En la thermomix 21 hay que poner la mariposa antes de echar las espinacas y los garbanzos.
Se puede adornar con huevos cocidos.
Si tienes alguna duda preguntamelo,esta receta la he hecho de siempre pero desde que tengo la thermomix la adapté a la maquina.Espero que os gusten,gracias
