hola. yo la hago con los fresones congelados y sin claras de huevo. una vez la hice con claras y quedaba como un merengue. no estaba malo ni nada, pero me gusta mas sin claras.

por cierto, las claras se pueden echar congeladas también. lo típico que separas una yema para pintar unos bollos antes de hornear y no sabes qué hacer con la clara. pues la congelas y la sacas cuando te haga falta.

para congelarla se puede poner papel film en el cubilete que sobresalga por los bordes bastante. echamos la clara dentro, hacemos como un saquitoy cerramos con un cierre de pan bimbo.

OMAITA: Me copio la receta, para hacerla ahora que es epoca de fresas. Gracias.