Para Pya Mermelada de Pimientos

Ingredientes : 1 pimiento morrón , 2/3 de vaso (de los de vino) de agua, 2/3 de vaso (de los de vino) de azúcar, Queso Philadelphia y Tostadas tipo crackers Preparación:

Preparacion : Lavar y trocear el pimiento en dados, quitando las semillas. Ponerlos en un cazo, añadiendo el agua y el azúcar. Poner a fuego fuerte hasta que comience a hervir, y una vez que esté hirviendo, dejarlo al mínimo (sin que pierda la ebullición por completo) hasta que el pimiento esté blando. Retirar del fuego, y batirlo con la batidora hasta llegar a textura de mermelada. Guardar en la nevera.

Presentación: Se sirve frío. En fuente plana, extender una capa de queso Philadephia o similar de 1/2 centímetro de grosor. Sobre ésta, extender otra del mismo grosor de mermelada. Las tostadas en recipiente aparte.

Para comer: Extender la mezcla sobre una tostada, cerrar los ojos, morder y disfrutar.

OTRA RECETA

Yo la como en tostadas con queso.

Es la primera vez que la hago, lleva: 500 grs de pimientos rojos, dos zanahorias pequeñas y un limón, todo lo echo en la thermomix y lo pongo 30 minutos a 100 grados. Luego al final le echo el edulcorante y ya esta. Yo la como en tostadas con queso.

♀ lubina

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» Fecha: 12/06/2007 23:31:29

mira bombero yo la hice en la termomix el otro dia de tomates, que rica, se ponen los tomates sin semillas ni liquido se escalfan se pelan y se le pone el mismo peso de tomate de azucar un limon pelado y sin semillas se pone 1/2 hora en la termomix y 10 minutos de varoma y se ponen e botes esta riquisima sobre una tarta de queso, la voy hacer mañan y la pondre en fotos en el foro a ver que os parece