Aqui os pongo la receta.

200 g. de arroz bomba cocido, 3 huevos, 75 g. de queso rallado, sal.

PARA LA CARNE.

2oo g. de carne picada. 1 huevo, 1/2cebolla, 1/2 zanahoria, unos champiñones, 4 lonchas de jamon ,100 g. aceite, 1/2 vasito de vino blanco, perejil, sal, y pimienta.

ACOMPAÑAMIENTO.

1/2 Calabazin, 1/2 berenjena, 1 zanahoria, 1 huevo, salsa de tomate.

Poner la mariposa y mezclar el arroz cocido, los huevos, el queso rallado, y la sal, durante 40 segundos a velocidad 3 reservar.

Quitar la mariposa, picar la cebolla, la zanahoria, y los champiñones, 10 segundos a velocidad 4 . Añadir la carne, el huevo, y el aceite, mezclar 8 segundos a velocidad 3. Progamar 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Añadir el vino y progamar 5 minutos a temperatura varoma velocidad 1 sin el cubilete puesto.( El tiempo es orientativo, la carne estara lista cuando evapore todo el liquido. ) Dejar enfriar.

Engrasar un molde alargado para microhondas, echar la mitad del arroz, poner 2 lonchas de jamon y encima la carne, poner las otras 2 lonchas de jamon, y el resto del arroz.

Meter al microhondas a media temperatura, durante 12 o 15 minutos.

Cortar el calabazin, la berenjena, y la zanahoria, en forma de bastoncillos, rebozar y freir.

La salsa de tomate es la clasica, yo la añadi 2 pimientos del piquillo.

Deseo que os guste.