Pate de pollo con champiñones. 231 Kcal / por persona

Ingredientes:

225g de pechuga de pollo

20g de zumo de limón

100g de champiñones

El zumo de ½ limón

½ de cebolla

1 ramita de apio

50g de aceite de oliva

1 cucharada de perejil picado

Sal

Pimienta

½ de yogur natural desnatado

20g de leche desnatada

Para la decoración:

1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Retire la grasa de la pechuga de pollo, córtela en trozos pequeños y póngalos a macerar la noche anterior con los 20g de zumo de limón.

Limpie los champiñones con papel absorbente, córtelos en láminas, reserve 11 láminas para la decoración final y rocíelos con el zumo del limón para k no se ennegrezcan.

Pele la cebolla desechando las capas externas y córtelas en trozos .lave el apio y trocéelos.

Introduzca en el vaso el aceite la cebolla el apio y el perejil las láminas de champiñón la sal y la pimienta. Y programe 3 min temperatura 100, velocidad 3, ½. Transcurrido el tiempo añada el resto de los ingredientes junto con el pollo y programe 30 segundos velocidad progresiva

5-7-9 baje los restos de las paredes con ayuda de la espátula y programe 6 min temperatura 80 velocidad 4. Transcurrido el tiempo vuelva a programar 15 segundos velocidad 8.