Hoy tenemos migas con verduritas.

Que conste que las hace mi marido así que os voy a explicar lo que le veo hacer.

Primero cortar verduritas como pimiento verde, rojo, cebolla un pelín de ajo, lo corta en pequeñito y lo pocha en una paellera o sartén grande. A la vez, tiene mucha miga de pan duro que hemos ido guardando, tiene la miga en una fuente con agua. Cuando tiene la verdurita pochada le echa el pan escurrido y un chorretón de aceite de oliva y a remover hasta que el pan suelta todo el agua y se queda sueltito. Está buenísmo y es un plato baratísimo, lo malo es que tiene que engordar que prefiero no pensarlo.