PARA VEGANOS...

Nº de respuestas: 25 - Nº de lecturas: 536

Mucha gente,incluida yo,se toma su salud muy en serio,por eso y por otras razones,hay cada dia mas veganos en nuestro pais.

hay os dejo la receta de la tortilla sin huevo;copio:

Tortilla de patata vegana (sin huevo)

Ingredientes:

3 patatas medianas

1 cebolla (opcional)

unas 5 a 8 cucharadas de harina de garbanzo

medio calabacín rallado o un tomate cortado en trozos pequeños

aceite de freír

sal

Preparación:

El proceso de la tortilla sin huevo es igual al de la tortilla convencional, simplemente hay que sustituir el huevo batido por una mezcla de harina de garbanzo y agua.

Cortar las patatas, junto a la cebolla y el calabacín si se usa y freírlas en una sartén con aceite caliente y sal al gusto. Por otro lado, en un recipiente aparte mezclar la harina de garbanzo con agua hasta que quede una textura un poquito más espesa que el huevo batido. Añadir un poco de sal a la mezcla y batir para que no queden grumos. Cuando estén fritas las patatas con las verduras, escurrir bien el aceite y añadir a la mezcla de harina de garbanzo y agua. Remover bien.

Echar un chorrito de aceite a la sartén, distribuyéndolo por la superficie y echar la masa (que no sea una capa muy gruesa para que el calor llegue dentro de la tortilla). Ir agitando suavemente la sartén para que no se pegue la tortilla. Después de pasados unos minutos se da la vuelta para que se cueza por el otro lado. Es mejor darle varias vueltas que dejarlo mucho rato sin moverlo y se queme, así quedará mejor hecha por dentro.

Es conveniente dejar reposar unos minutos la tortilla para que no se deshaga estando caliente. Otra opción interesante es añadir calabacín crudo y rallado fino al mezclar todos los ingredientes, en lugar de freírlo con la patata. También puedes echar un tomate maduro pequeño y perejil fresco cortado en trocitos para que quede más jugoso.

Sugerencia

Es posible hacerla con otro tipo de harina (trigo, arroz, maíz...) pero el mejor resultado es con harina de garbanzo.

Receta de ALA

Gracias por todo, me gusta saber y poder recurrir a todo, tortilla sin huevo, muy bien por la receta.

Si si Amom-ra, tota la teoría es genial, pero convencenos, haz una de esas tortillas, y vas haciendo fotos de cada cosa, y luego ponlo aquí todo a ver si se parece a una tortilla, o a un ovni.

yo no te quito la razon...pero una pasta hecha con harina en italia le llaman pizza y aqui las tortilla son de huevo q yo sepa.

otra cosa con respecto a la salud...q les pasa a los huevos??? si no les tienes alergia ni te pasas comiendolos no son malos para nada.

a mi me encantan crudos muy batidos y con sal...bueno y ajo muy picado....estan de muerte.

El problema al parecer Violeta, es que los "veganos", tienen remordimientos de conciencia si ingieren algo que provenga de los animales.

-No prueban la leche. -Ni los huevos. No ingieren nada del reino animal. -Ni pescado. -Usan calzado de plástico.

Bueno en definitiva tienen una forma de alimentación muy complicada y a la vez costosa. Ni tan siquiera los vegetarianos actuan así.

Cada cual con su tema.

Me alegro que te gustase augusto.Realmente sabe bien,sobre todo con una pizca de anis verde,sin pasarse claro.

Muchos saludos

saguell pues menuda forma de comer mas rara...los animales por naturaleza se comen entre ellos...anda q si me viera a mi un leon se iva ha hacer una tortilla vegana....jajaj pero bueno cada uno es libre de comer lo q quiera. y en cuanto a la leche ya alucino...yo la mia la use para darsela a mi hija...pero no se que tiene de malo consumir la leche de una vaca... una vez cria a sus terneros a ella no se sirve de nada...

Cuanta razón tienes Violeta. Muy bueno lo del león.... ja ja ja ja ja ja.

Foto de la tortilla vegana

la tortilla aunque yo la veo un poco borrosa tiena buena pinta .todo es cuestion de probarla.saludos

Y la hize en su dia, cuando se puso este hilo, hace como 1 mes y no está mal, es otra manera de cocinar una tortilla.

violeta,los animales por naturaleza no se crian unos a otros en granjas con pienso de engorda y viven toda su vida encerrados para su consumo...

viven todos en libertad.

La leche de vaca,pues las vacas son maltratadas para dar la leche,cuando ya no sirven para dar leche pues las matan y enfermas,para luego hacer esquisitas hamburguesas de carne podrida en el mcdonal`s.

Las vacas en la naturaleza cuando ya no tienen que amamantar a sus hijos,por logica...no siguen dando leche,pero para que sigan dando leche las dan productos en el pienso,cosa que les produce enfermedades.

Un saludo,y ten cuidado,que mucha gente ha muerto y enfermado por comer hamburguesas en el mcdonald`s,las hacen de vacas enfermas trituradas vivas.Es solo un consejillo.

huy! me equivoque,queria decir "pienso de engordE.

Un saludo.

Por cierto,yo hize la tortilla vegana,ummm...que rica salio.

tambien a mucha gente le ha producido anemias y enfermedades o falta de algo tan natural como tener la regla, a gente vegetariana. Esto es como todo, si se come bien, ya sea carne, verduras, legumbres, lo que sea, y se lleva una vida sana.... Todos los extremos son malos, ni solo comer carne (no creo que haya nadie que haga eso), ni solo comer verduras. Cada alimento tiene sus vitaminas y sus beneficios y juntando todos, mejorara nuestra salud.

Saludos.

Alguien ha visto personalmente como trituraban una vaca viva y luego hacian hamburguesas en el Mc Donalds?
(solo pregunto...)

Hola kiwa

si,lo han visto y grabado personalmente voluntarios de la asociación peta,defensanimal...etc asociaciones para la defensa de todos los animales.

Un saludo.

tienes una conejita? que bonita!!!

Un saludo.

Yo no se si es verdad eso de que trituran a las vacas vivas. (sikar, no te llamo mentirosa eh, solo digo que me parece muy raro). Yo tengo la idea de que lo que es la carne se hace igual que la que se hace en casa, no? (a las hamburguesas de todas las hamburgueserias sé que les hechan de todas las guarrerias)

Eso si, reconozco que me encantan, pero no voy muy a menudo

Aluien me deja un enlace sobre lo de que trituran las vacas vivas? Videos no, videos no voy a ver porque no puedo don ellos

Gracias

Yo no me lo creo, Mc donalds es una de las empresas mas vigiladas en cuanto a nutricion (o al menos hoy dia). Eso no quiere decir que los defienda, ni mucho menos, eh?

Tengo 3 conejos, 2 perros, 2 gatos, 11 hamsters, 2 periquitos, 2 diamante mandarin, 1 vientre naranja, un hurón, cuatro tortugas, un acuario tropical y un estanque de peces rojos y carpas. Soy del foro animales... se nota?

Venga ya, y en los chinos cocinan ratas, no?

Ojo, lo ultimo que quiero es ofender!

Kiwa: No ves en la tele todas las cosas que los chinos comen?? A ti, a mi, y a los demás nos parecerá raro y una pasada, pero los chinos cocinan ratas, perros, gatos, de todo tipo de animales e insectos...