¿Te gusta la Mozzarella? Si tu respuesta es afirmativa, te traigo la cena perfecta. Se trata de medallones de este queso empanados. Son una opción muy acertada para una cena de picoteo.

Para hacerlos, cortamos Mozzarella en rodajas. Batimos huevo y ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén. Después, pasamos los medallones por harina, luego por el huevo y, después, por pan rallado, cuidando de que se impregnen bien. Repite la operación con tantos medallones como desees hacer y, por último, los freímos.

¡Buen provecho!

Si desconoces aún este tipo de queso, te recomiendo que eches un ojo a este reportaje:

pulsa_aquí

¿Consumes a menudo Mozzarella? ¿Para qué la usas?