Son muchas las dudas que surgen en torno al vegetarianismo, especialmente en el tema de la salud. La falta de ingesta de carne por parte de las personas que eligen esta forma de vida es para muchos sinónimo de falta de nutrientes. Y aunque esto es cierto, las personas que siguen una dieta vegana pueden paliar ese déficit consumiendo otro tipo de alimentos que también contienen los nutrientes que posee la carne.

Es muy importante, por tanto, si se decide ser vegetariano, que se tenga muy claro los alimentos que se pueden comer y los que nos van a aportar todas las vitaminas y minerales que necesitamos. La visita a un dietista o nutricionista nos puede ayudar a saber llevar esta tendencia alimenticia de la mejor manera posible.

Si tienes dudas sobre los beneficios o problemas que puede acarrear la dieta vegana, te recomiendo que leas el reportaje que podrás ver en la portada de Cocinayhogar.com.

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¿Como palias tú la falta de consumo de carne?