HELADOS DE PALILLO Helados de frutas 2tazas de papaya picada 1taza de piña picada 1taza de banano picado 1taza de fresas picadas 1taza de melón picado 1taza de jugo de naranja 2cdas de jugo de limón taza y media de azúcar vasitos plásticos paletas de madera licue la papaya,piña,banano,fresas,melón,jugo de naranja,jugo de limón,azúcar ya bien licuado colocar en los vasitos lleve a congelación,a ...
La Cocina de Albertito
Relleno de carne 1kilo de carne molida extra fina 1cda de mostaza 1cda salsa inglesa 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de orégano 1ramita de tomillo 2cdas de aceite 1taza cebolla picada fina 2cditas ajo triturado 1taza chile rojo picado fino media taza de apio picado fino 1taza de tomate pelado y picado media taza de aceitunas picadas 1lata mediana de hongos rebanados ...
Pasta bizcochuelo 6 huevos 1 aza de azúcar un octavo cdita de sal media taza de harina 1 cdita de polvo de hornear Compota de moras 2 tazas de moras limpias media taza de fécula de maíz media taza de azúcar un cuarto taza de agua 2 cdas de jugo de limón Para el bizcochuelo - bata los huevos con la sal a - agregue el azúcar poco a poco bata hasta que espumen bien, - en ese punto coloque la harina ...
Base 2barras de mantequilla fría 250grs 2tazas de harina pizca de sal 2cdas de azúcar 1yema 4cdas de agua fría 4cdas de ron Crema de Limón 1lata de leche condensada 1lata de leche evaporada un cuarto taza de azúcar pizca de sal 3cdas de fecula de maíz 1cdita de vainilla 1cdita de ralladura de limón 30grs de mantequilla fresas pequeñas crema chantilly En el procesador o a mano con dos tenedores ...
1cda de levadura instantánea tres cuarto taza de agua tibia 2huevos 1taza de leche 4tazas de harina 1cdita de sal media taza chile morrón picado media taza de cebolla picada fina un cuarto taza queso parmesano rallado 3cdas perejil picado fino 1cda de hierbas mixtas o sazón completa 175grs de mantequilla 60grs de mantequilla derretida para barnizar los nuditos 1cda perejil picado Colocar l ...
2cdas aceite de oliva 1cdita ajo triturado 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada fina media taza de apio picado fino 1coliflor grande, picada y hervida 1taza crema dulce o crema de leche taza y media caldo de pollo 2tazas y media de leche 3cdas fecula de maíz 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de curry 2cdas ...
barra y media de mantequilla suave 175gr tres cuarto taza de azúcar 1cdita de vainilla 4yemas 3tazas de harina 2cditas de polvo de hornear media cdita de bicarbonato media cdita de canela un cuarto cdita de sal 1cdita de ralladura de limón 2latas grandes de maíz dulce media taza de leche jugo de la lata de maíz 4claras de huevo En la batidora colocar mantequilla,azúcar y vainilla batir 10min y ...
1lata de leche evaporada o 1taza de crema de leche 1lata de leche condensada 1taza de leche media taza de leche en polvo un cuarto taza de azúcar 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 2cdas de gelatina pura (grenetina sin sabor) un cuarto taza de agua 1taza de higos azucarados picados 2tazas galletas maría quebradas Salsa de chocolate 1taza de chispas de chocolate 2cdas cocoa pura (chocola ...
60grs de mantequilla taza y media cebolla picada fina media taza apio picado fino 1cda ajo triturado 250grs jamón picado en cuadritos 250grs hongos frescos rebanados o 2latas grandes de hongos rebanados escurridos 2tazas salsa de tomate de lata 1taza caldo de pollo 1cda sazón completa o hierbas mixtas 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita orégano media cdita de azúcar 2latas g ...
115grs de mantequilla taza y cuarto de azúcar 4yemas 1cdita de vainilla 2tazas y media de harina 2cditas de polvo de hornear un cuarto cdita nuez moscada un cuarto cdita de sal 220grs queso crema taza y media queso semiduro rallado (queso blanco fresco rallado) media taza coco deshidratado rallado 4claras En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,yemas y vainilla bata 10minutos,ce ...
2tazas de guanabana pelada sin semillas y licuada taza y media de azúcar 3tazas de leche 1cdita de vainilla un octavo cdita de sal 1cda gelatina pura (grenetina sin sabor) un cuarto taza de agua 2tazas crema para batir a chantilly en una olla coloque la guanábana licuada y pasada por un colador ,el azúcar,leche,vainilla y sal sin dejar de revolver cocine a que caliente casi hervir pero que no lleg ...
2latas de leche condensada 1barra de mantequilla 115grs 5cdas de cocoa pura ( chocolate sin azúcar en polvo) 1cda café instantáneo 1cdita de vainilla 1taza de almendras picadas fino 1taza de galleta de vainilla sencilla hechas polvo 1taza de granberries picados fino En una olla coloque la mantequilla y dejar derretir,luego coloque la leche condensada, cocoa y café instantáneo revuelva con cu ...
115gr de mantequilla tres cuarto taza de azúcar taza y media de leche 1cdita jugo de limón 1cdita ralladura de limón 1cdita de vainilla 200grs coco deshidratado rallado 2huevos separados 2tazas y media de harina 2cditas polvo de hornear un cuarto cdita de sal media cdita nuez moscada en polvo En el tazón de la batidora o a mano también,colocar la mantequilla,azúcar mezcle 5 minutos,en l ...
1kilo de yuca pelada y cocinada (mandioca) 1barra de mantequilla 115gr 1cdita de sal media cdita de pimienta un cuarto taza de leche tibia Relleno 1kilo de carne desmechada condimentada ,cocinada y desmechada o 500grs de carne molida de res 2cdas aceite 1taza cebolla picada fina 2cditas ajo triturado media taza de chile rojo picado fino 1taza de salsa de tomate preparada 1taza de caldo de res 2cda ...
2latas leche condensada 60grs de mantequilla media cdita vainilla 3cdas gelatina de limón un cuarto cdita de sal 2tazas leche en polvo confitillos En una olla ojalá de teflón coloque la leche condensada,mantequilla, vainilla, gelatina de limón, sal cocinar hasta que al pasar la cuchara se separe la preparación, ya listo aparte del calor agrege la leche en polvo mezcle bien, formar bolitas y pasar ...