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MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO: una sensación de placer con cada cucharada Nunca había hecho una mousse, ese rico postre de origen francés que a todos nos encanta. Fueron muchas las veces que veía recetas que me seducían por su aspecto, pero normalmente estas preparaciones se elaboran con huevo crudo, ( yemas por un lado y claras montadas por otro .. ), cosa que no me terminaba de convencer: ...

MONTADITO DE HUEVO DE CODORNIZ CON TOMATE El placer de mojar pan en huevo frito y salsa de tomate en forma de aperitivo o entrante !! Si eres de los que no se puede resistir a mojar pan en el huevo frito, esta es una forma estupenda de conseguir el mismo resultado, pero en una apetitosa entrada que poder ofrecer a los tuyos y que seguro van a agradecer. Un par de jugosos bocados en cada rebanada, ...

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLO La receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado de ...

ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO Qué socorrido y bien agradecido .., es siempre un buen plato de pasta !! Nos saca de más de un apuro cuando no sabemos que hacer, es económica y podemos combinarla a nuestro gusto con los más diversos ingredientes. No te quedes en las recetas de siempre y prueba con otros tipos de pasta, .. o utiliza diferentes salsas para no caer en la rutina y ya verás como todo ...

COCINAR A LA BARBACOA: consejos y tips o trucos Siempre tiene un encanto especial el reunirnos para hacer una buena barbacoa rodeados de los nuestros; .. ya sea para celebrar acontecimientos especiales, o por el puro placer de disfrutar de esta forma tan rica de cocinar; .. la más antigua que se conoce, desde que a algún prehistórico por descuido, se le cayó a la hoguera un trozo de carne, .. y ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA EN OLLA RÁPIDA Las carrilleras o carrilladas provienen de los lados de la cara, ya sea de cerdo o ternera, .. y hoy en día son cortes de carne muy apreciados, ( cerdo ibérico y ternera ), por su gran ternura y jugosidad. Nos aportan vitaminas del grupo B, hierro, proteinas de alto valor y además son ricas en colágeno, tan beneficioso para nuestra piel, músculos, ten ...

Las tartas con fruta siempre son un acierto, ya que aparte de quedar muy vistosas, nos aportan frescura y jugosidad, .. además de beneficios nutricionales. La tarta que te propongo hoy es ideal, no sólo para aquellas personas que no tienen mucha experiencia en la cocina, ( .. y que sobre todo, ven muy complicada la elaboración de postres ); .. sino también para los que siempre vamos con prisas y ...

La hora del postre, ese momento dulce siempre esperado y que cobra especial importancia cuando hemos disfrutado de una buena comida con familiares y amigos, .. y queremos poner el broche de oro a nuestra celebración. Pues hoy te traigo una de esos postres difíciles de olvidar, muy sencillo de hacer y que queda de lo más vistoso. No vamos a necesitar horno y podremos tenerlo preparado con antelaci ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA EN OLLA RÁPIDA Las carrilleras o carrilladas provienen de los lados de la cara, ya sea de cerdo o ternera, .. y hoy en día son cortes de carne muy apreciados, ( cerdo ibérico y ternera ), por su gran ternura y jugosidad. Nos aportan vitaminas del grupo B, hierro, proteinas de alto valor y además son ricas en colágeno, tan beneficioso para nuestra piel, músculos, te ...

Cocinar a la sal es una antigua técnica muy utilizada en pueblos mediterráneos donde eran frecuentes las salinas, .. y que resulta muy beneficiosa en todos los sentidos. Consiste en envolver por completo el alimento en sal gruesa, que se vende en cualquier "super" como "sal especial para hornear", .. y conseguir que la sal se endurezca y cree como una especie de horno interior. ...

COCINAR A LA BARBACOA: consejos y tips o trucos Siempre tiene un encanto especial el reunirnos para hacer una buena barbacoa rodeados de los nuestros; .. ya sea para celebrar acontecimientos especiales, o por el puro placer de disfrutar de esta forma tan rica de cocinar; .. la más antigua que se conoce, desde que a algún prehistórico por descuido, se le cayó a la hoguera un trozo de carne, .. y ...

Siempre son bien recibidas por todos, las preparaciones en las que intervienen jamón cocido y queso ya que quedan jugosas y sabrosas. En esta ocasión vamos a preparar unos sencillos enrollados o "rollitos" con esos dos ingredientes, pero añadiremos un relleno de pollo que los va a hacer realmente irresistibles. Nos van a dar mucho juego en nuestra cocina, ya que según el tamaño que les d ...

MONTADITO DE HUEVO DE CODORNIZ CON TOMATE El placer de mojar pan en huevo frito y salsa de tomate en forma de aperitivo o entrante !! Si eres de los que no se puede resistir a mojar pan en el huevo frito, esta es una forma estupenda de conseguir el mismo resultado, pero en una apetitosa entrada que poder ofrecer a los tuyos y que seguro van a agradecer. Un par de jugosos bocados en cada rebanada, ...

Qué socorridas, rápidas y ricas son las recetas de pasta !! En nuestra despensa tenemos muchas, y listas para cocinar de mil y una maneras, desde recetas habituales y económicas de diario, hasta platos más especiales y suculentos. Les gusta tanto a grandes como pequeños, siendo una estupenda fuente de hidratos de carbono que aportan energía importante sobre todo a niños y deportistas Te dejo un pe ...

Todos sabemos el juego que dan las berenjenas en nuestra cocina, pudiéndolas cocinar de muy variadas formas, todas ricas y sabrosas. Una de estas formas, que probablemente nunca has probado, es preparándolas en una jugosa tortilla, que va a permitir que con sólo una buena berenjena y un par de huevos obtengas un aperitivo o entrante para varias personas, el cual además se puede tomar tanto en frí ...