Aquí se cuece jugando

Tenemos foto!!! (Como dice Blanca Vela, la Administradora del reto Veo, Veo que ahora nos ocupa). Este reto consiste en elaborar un plato intentando imitar a la foto del plato propuesto. No tenemos más pistas que la foto... no hay ingredientes, ni preparaciones ni ninguna pista... sólo la foto. La foto escogida por Blanca este mes ha sido del chef Sebastien Lepinoy, del Restaurante Les Amis d ...

Esta es la tercera entrega del reto #elpanperfecto. Después de haber hecho preparaciones muy facilitas nos toca una, no más complicada: La focaccia. Esta preparación es una especie de pan plano que se cubre de hierbas (como el romero, en mi caso) u otros alimentos como tomates o queso o incluso carne. Es un pan tradicional italiano. Se parece a la pizza ya que consiste en harina, aceite, agua, sa ...

Hace poco decidí aventurarme en un nuevo reto de cocina. Ya sabéis que soy “La tontalosretos” jeje. Este reto que se llama Viaje entre sabores consiste en realizar una preparación del país propuesto. Si quieres ver las pocas normas de este reto, pincha en el logo que está a continuación. El sábado del pasado día 2 de junio mandé un correo electrónico a Mari Ángeles del blog Recetas ABC, que es ...

Continuando con las visitas a las comunidades autónomas, que La Cocina Typical Spanish nos está proponiendo, en el mes de junio nos tocan dos comunidades que son La Rioja y la Región de Murcia, que es la que he elegido yo: #Murciaquehermosaeres En este reto tenemos que hacer algunas recetas que sean típica de la cocina española, cumpliendo las condiciones que nos indican las administrado ...

Como ya os comenté hace poco me he embarcado en un nuevo reto: Cocin-Arte. Me encanta la idea porque consiste en que se cocina una receta inspirada en un cuadro. Recuerdo que cuando era pequeña había un programa en televisión que se llamaba “mirar un cuadro”. Durante 20 o 30 minutos se explicaba un cuadro: la época histórica del autor, cómo le había influido la época, las corrientes artísticas, qu ...

Esta receta la tenía en mis pendientes desde que la ví en el blog de Encarnita que se llama El paraíso de los golosos. Es un blog que sigo porque ambas participamos en algunos retos de cocina y me ha llegado a encandilar con las preparaciones que hace, tan cuidadas, tan bonitas… De hecho, tengo varias recetas suyas pendientes y que he puesto en mis recopilatorios: Recopilatorio Mayo (1) de 2018 ...

ufff!!! Qué difícil se me ha hecho elegir este mes la receta. A mí me gusta la cocina más bien tradicional. Si hago alguna preparación un poco estrambótica es para algún caso concreto, algún juego de cocina o por una razón por la que toque hacerla. En el reto de Cooking the chef este mes tocaba un chef nacional y nuestras queridísimas Aisha y April, han elegido a la chef Elena Arzak, hija del gra ...

¡Reto “Viaje Entre Sabores”! Uno nuevo...jeje ¿En qué consiste? Este reto consiste básicamente en viajar virtualmente por medio de la gastronomía de un país que escogido por una de las participantes. La idea es adentrarnos en su gastronomía y cocinar recetas tradicionales de allí, ya sean dulces o saladas. ¿Cómo se participa? Mandando por correo a maria@recetasabc.com con el asunto: Reto, una f ...

Tenía esta receta guardada en mis pendientes desde que en un reto de cocina tuvimos ue cocinar una receta típica de Armenia. Eso fue hace más de un año, y yo me decidí por hacer el Manté, que me encantó pero encontré alguna otra receta que merecía la pena probar. Entre las que guardé en mi recetario está esta receta porque me llamó mucho la atención y quería saber si estaría realmente buena. He ap ...

Esto es una locura!!!! Cuanto menos cocino más tiempo tengo de meterme en la red y mirar recetas. Pero, cuánto más hago esto, más recetas me gustan y más receta acumulo y dejo en "pendientes", con lo cual, tengo que ponerme a cocinar ¡Ya!... lo cual hace que tenga menos tiempo, y menos visitas a otros blogs. Es una cuestión cíclica... y así va pasando el tiempo. Pues, sí, este mes estoy ...

¿Flognarde? ¿Eso qué es? Pues hay una respuesta muy sencilla: quizás os suene la tarta clafoutis (¡vaya nombrecito también!)), que es una tarta de cerezas hecha con una base de masa quebrada, con un cuajado de huevos, nata, leche. Pues, parece ser que si la tarta lleva otra fruta distinta de la cereza se llama flognarde. ¡Vaya por Dios! ¿Quién lo iba a decir? Pues, como en el reto de Blogueros 2 ...

La masa quebrada o Pasta brisa es una masa que se utiliza tanto para preparaciones dulces como saladas. Por ejemplo, es la masa de la famosa quiché Lorraine y también es la base de tartaletas para canapés. Es una receta básica y creo que para el poco tiempo que cuesta hacerla casera no merece la pena comprarla ya elaborada. Cuestiones importantes: - Os cuento los ingredientes básicos para que p ...

Este mes nos toca en el reto del Asaltablog un blog que conozco muy bien: El cajón desastre de Maggie. El reto Asaltablog consiste en entrar en el blog que sale ganador en un sorteo y los participantes del reto debemos hacer una receta igual o inspirada en el blog ganador. Este reto lo administra Marga Postigo del blog Azafranes y canela. Como os cuento, el blog de este mes es el de Margot Seg ...

Este mes tenemos dos recetas donde elegir en el Reto tus Recetas: Solomillo de pavo a la naranja que ha hecho el blog Así se come en Granada y Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de blog Las recetas de Blinky. Cualquiera de las dos recetas hubiese podido hacer, no me hubiese importado lo más mínimo hacer cualquiera de las dos, e incluso cualquiera de las cinco recetas propuestas en un pr ...

Hace muy poco que ví esta receta en la red y me encantó. La presentó el blog de Juna en la cocina. Me cogí la receta para hacerla en el primer momento que pudiese. Y, he aquí que en seguida, en el reto de Una galleta un cuento, Patricia, la administradora del reto, nos ha propuesto el cuento de Bambi, una vida en el bosque. Efectivamente este mes ha elegido el blog anfitrión Patty´s cake. Pincha ...