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Aunque el pollo asado casero está mucho mas rico que el comprado, confieso que yo lo compro asado y calentito, y además me encanta que sobre porque me hace muy buen avío reciclado en otros platos. Este por ejemplo. Ingredientes para 2 personas 200 gramos de Mafaldas u otro tipo de pasta que te guste Un pimiento rojo pequeño o un trozo Un pimiento verde pequeño o un trozo Un cuarto de pollo asad ...

En esta época los que tenemos "pueblo" o familia/amigos con pueblo nos vemos gratamente invadidos de frutas y verduras conocidas que aunque no tengan el sello de ecológicas no cabe duda que lo son. Hace unos días me trajeron una caja de peras duritas que habrían aguantado unos días si hubiese hecho mas fresco o si mi frigorífico no estuviese a tope de tomates, higos, ciruelas, melocoton ...

Hace un par de meses en un grupo que sigo en facebook empecé a ver lomo curado con un aspecto imponente, dado que lo hacía bastante gente sospeché que no tendría mucha complicación, indagué y encontré de donde procedía la receta, de aquí. También vi que había al menos dos versiones que cambiaban el porcentaje de sal y azúcar, y que había quien lo "rebozaba" con hierbas provenzales, otros ...

Llevo bastante tiempo viendo gente maravillada con el slow cooking, con las ollas crock pot y sus primas, no les da ninguna pereza tener enchufada una olla 7 horas para hacer unas lentejas o 12-24 y hasta 48 horas para hacer un caldo. Este fin de semana en Alcampo estuve mirándolas por curiosidad, pensaba que serían mas caras y había una pequeña de marca que no llegaba a los 30€, miré toqué y no c ...

Tenía claro que quería empezar por esta novedad y no me ha defraudado en absoluto. Como os comenté tenía que hacer unos bizcochos, dos de zanahoria y dos de yogur de melocotón para mas señas, así que con el horno ya caliente solo me separaban 13 minutos de tener el pollo listo y sin extra de grasa. Para cenar estábamos preparando hamburguesas caseras de ternera a la plancha y nachos con dos tipos ...

Así, sin avisar y sin esperarlo, como a mi me gustan las sorpresas agradables, ha llegado a casa una neverita de Maheso. En ella he encontrado novedades y viejos conocidos que iré probando. Había un paquete de Arroz delicias con Tortilla un producto muy socorrido que se hace en 8 minutos y que como es de 500 gramos da para varias raciones, generalmente lo uso como acompañamiento porque al no tener ...

Esta es la tarta que hice para el cumple de mi padre, el pasado 17 de marzo, ahora están muy de moda las tartas con forma de número o letra profusamente decoradas con base de hojaldre o galleta, pero quería algo mas blandito, suave, tradicional con sabores conocidos, ademas el 17 de marzo nevaba en Madrid mientras la hacía y preferí dar protagonismo al número antes que a la decoración. Mis hijos h ...

La semana pasada encontré un producto de Maheso "Cous cous con quinoa y verduras" que no había probado y que no se parecía a ninguno de los que conocía. Me pareció un producto interesante, contiene un 59% de verdura (judía verde, brócoli, zanahoria, cebolla, calabacín, berenjena y pimiento), 31% de cuscús y un 9% de quinoa. Me llamó la atención y estaba deseando probarlo. Se prepara muy ...

Uno de los platos favoritos de mi marido es el arroz caldoso con bogavante, hasta hace poco solo lo comía en restaurante porque yo no me atrevía a hacerlo, la verdad es que al precio que están los bogavantes miedo me daba gastarme un dinero y que el resultado fuese incomestible. Ahora con esta receta cuando encuentro la pieza de bogavante vivo a 8 o 9 me lió la manta a la cabeza aunque no sea fies ...

Aunque hace casi un mes que estamos en otoño seguimos de manga corta y en casa apetecen comidas veraniegas. Hoy me decidí por una ensalada campera de patata y en vez de añadir las proteínas con huevo duro y atún, unas nuggets de pollo para acompañar. La ensalada como veis muy sencilla, patata cocida, cherrys de mi macetohuerto, lechuga, espárragos y aceitunas negras. El aliño aceite de oliva virg ...

He estado de obras en casa y ya sabemos como va eso, piensas que hoy no van a tocar la cocina, que el nivel de polvo será soportable y que podrás cocinar. Y justo ese día el pintor decide que es mejor idea pintarte el techo de la cocina para ir cerrando zonas. Te protegen bien los muebles con una cortina de plástico y a lo único que puedes aspirar es a unos minutos de microondas. La idea de hacer ...

Nunca me planteé hacer gofres, no tenía gofrera y me parecía algo muy pesado, no les veía la gracia. Pero eso cambio cuando Sandra publicó sus recetas tenían una pinta de muerte y además descubrí que se podían hacer rellenos, nunca se me había ocurrido. Cuando conseguí una sandwichera/tostador/gofrera busqué de nuevo la receta, quería gofres rellenos. Sandra ya advertía que rellenarlos de mermela ...

Cuando tienes el recuerdo de un sabor y pasa mucho tiempo supongo que se idealiza, eso me ha pasado a mi con la mantequilla de cacahuete. Yo era muy pequeña cuando una tía que trabajaba con americanos trajo un bote de mantequilla de cacahuete a casa, no la habíamos probado nunca y a mi me encantó. Teniendo en cuenta que yo comía fatal fue una novedad que algo me gustara. Pero era un producto que n ...

Hacía un montón de años que no hacía brazo de gitano, después de varios intentos con un sabor muy rico pero con un aspecto regulero pensaba que no merecía la pena el esfuerzo. Por eso me ha sorprendido lo facilísimo que me ha resultado esta vez, estoy deseando tener excusa para repetir receta. Ingredientes Para el rollo: 4 huevos 120 gramos de azúcar 120 gramos de harina 1 cucharadita de esencia ...

Hace tiempo que la cocina se me fue de las manos, primero invadió el salón , siguió por el trastero y el tendedero. Cuando empecé a meter cajas con cortadores de galletas en un armario ropero me dije, hasta aquí, no compro ni un cachivache mas. Tener "la cocina" desperdigada hace que cada vez que quiero cocinar algo especial tenga que recorrer toda la casa buscando las herramientas e ing ...