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Es cierto que la repostería creativa es muy bonita e impresionante, requiere mucho trabajo pero el resultado es espectacular, pero la repostería tradicional, pese a no ser tan "vistosa", está claro que nunca decepciona por su sabor inconfundible, y es que los clásicos nunca fallan... Por eso hoy os traigo una receta de las de siempre, muy fácil de hacer y que, seguro, repetiréis! Para la ...

Todos conocemos el típico steak tartar que se hace con carne y una yema de huevo encima, pero, al igual que con muchas recetas, podemos hacerlo con otros ingredientes que, tratados de la misma forma, nos pueden resultar un entrante sano, rico y saludable, como este con tomate y aguacate. Las proporciones que doy son para dos personas, por lo que sólo tendréis que calcular las cantidades sumando o ...

Hace ya bastantes años que publiqué en mi antiguo blog unas magdalenas estilo "cookies", pero no les puse el "copete" para que fueran unos cupcakes propiamente dichos... Así que hoy rescato aquella receta (con algunos cambios) y la acompaño de una buttercream de merengue suizo hecho con azúcar moreno, en lugar de blanco, y con sabor a vainilla. Yo aún no los he probado (acabo d ...

Esta receta me encanta por su suave sabor y porque además de poder comerla sola, se puede utilizar como relleno, por ejemplo, para una lasaña de espinacas o unos canelones. En la receta original, del libro básico verde, vienen las indicaciones para hacerlas con huevos poché, pero yo he querido hacerla de forma más sencilla... Ingredientes: - 2 dientes de ajo - 50 gramos de aceite de oliva - 300-50 ...

Para esta receta me basé en la propuesta por velocidadcuchara.com, pero haciéndole algún que otro cambio, como utilizar gambones en vez de gambas arroceras o añadir judías verdes, que le dan ese toque de color... Las cantidades os darán para 4 raciones. Ingredientes: - 150-200 gramos de almejas o chirlas - 200 gramos de gambones crudos - 75 gramos de aceite de oliva - 500 gramos de agua - 1 pimien ...

Es esta una versión fácil y cómoda de una salsa carbonara que podemos encontrar en el libro básico verde de la thermomix, ya que, como sabemos, la auténtica carbonara no lleva nata en su preparación... En este caso, utilicé hélices, pero podéis utilizar cualquier otro tipo de pasta corta. También dice que usemos bacon, pero le pongo taquitos de jamón serrano, que tienen menos grasa y aportan algo ...