BABYCOCINA

El centollo o centolla (Maja squinado o Maia squinado) es un crustáceo de la familia de los cangrejos, común de las costas gallegas, y cuya recolecta se inicia en el mes de diciembre. Su caparazón rojizo es rugoso, grueso y está repleto de pinchos. Cocer un centollo correctamente garantiza que nos llevemos a la boca un pedazo de carne con su mejor sabor y textura. La carne de centollo se considera ...

Hola Cocinillas, en esta ocasión os deleitamos con una receta deliciosa: tarta de frutos rojos. Esta obra de arte, es una tarta tipo mousse, con mousse de queso. Ni que decir tiene que una tarta con frutos rojos gusta a cualquiera, pero es que esta versión ¡es irresistible!. Podéis utilizar frutos rojos congelados sin ningún problema, pero si podéis utilizar frutos rojos frescos, la tarta lo agrad ...

Hola Cocinillas, hoy vamos a elaborar un pastel flambeado de salmón ahumado (tarte flambée), una receta que nos recuerda las delicias de la cocina francesa. The post appeared first on BABYCOCINA.

Frecuentamente caemos en el error de creer que las recetas para niños saludables son sosas y aburridas. Pensamos en el plato típico de menestra de verduras que probablemente no entusiasme demasiado a nuestro hijo. ¡Pero nada de eso!, hacer recetas saludables para niños que estén sabrosas y les invite a comer está al alcance de todos nosotros. A veces, los niños nos lo ponen un poco difícil y tenem ...

Hola de nuevo Cocinillas, en esta ocasión os traemos una receta de Brownie BLW de batatas dulces con chocolate (cacao) ideal para bebés y niños. Evidentemente, este brownie de batata para baby led weaning, no está tan tan rico como los Brownies tradicionales, pero ya sabemos que nuestros bebés no pueden comer ciertos alimentos, por lo que si queremos un brownie para bebés saludable, un brownie sin ...

Hola Cocinillas, hoy os traemos 5 ideas de recetas BLW para que vuestros bebés y niños comiencen el día de forma divertida y deliciosa. Ideales como desayunos para bebés de 6 meses en adelante. Ya sea que estéis comenzando el viaje hacia la alimentación baby led weaning o que estéis haciendo la transición del bebé de purés a sólidos, ¡estas 6 ideas de desayuno son excelentes para cualquier bebé o ...

El cardo mariano es una de esas plantas que pasan desapercibidas ante muchas miradas que desconocen su uso medicinal. Hoy vamos a enseñaros a preparar una receta de infusión de cardo mariano. Beneficios de la Infusión de Cardo Mariano Planta Cardo Mariano El cardo mariano es rico en silimarina, una sustancia compuesta por tres tipos de flavolignanos que produce un efecto hepatoprotector en el orga ...

Hola cocinillas, hoy os traemos una deliciosa salsa de yogurt griega para kebab de pollo, perfectamente puede utilizarse con otras carnes como ternera o cerdo. Pero al kebab de pollo le va estupendamente, porque es una salsa con un sabor muy suave  que mantiene el gusto en el paladar de todos los ingredientes. También es una salsa que combina a la perfección con otras recetas como fajitas y todo t ...

Hola Cocinillas, estrenamos sección de infusiones en BABYCOCINA con esta receta de infusión de jiaogulan. El jiaogulan o hierva china (gynostemma pentaphyllum) es conocida comúnmente como “la planta de la inmortalidad” o “planta milagrosa” por sus potentes y demostrados efectos medicinales. Hojas de jiaogulan Sus hojas se pueden comer tanto crudas, por ejemplo en ensaladas, ...

Hola Cocinillas, esta es una de esas recetas que no deja indiferente a nadie. Una receta especial, única y original: albóndigas de mango, unas albóndigas “raras” donde la fruta es protagonista. Esta delicia es ideal como receta baby led weaning y para niños, aunque enamorará a toda la familia, ¿estáis preparados?. The post appeared first on BABYCOCINA.

Aunque están disponibles durante todo el año, estas delicias tropicales son las más deliciosas (y asequibles) en época primaveral. No solo son sabrosos, sino que los mangos cuentan con 20 vitaminas y minerales diferentes en cada bocado y tienen una textura perfecta para las bocas delicadas de nuestros bebés. Esto lo convierte en un alimento ideal para el Baby Led Weaning (BLW), por lo que vamos a ...

Hoy vamos a preparar unos bocadillos de tortillas ideales para celebraciones. Son muy rápidos de hacer si eliges tortilla tipo francesa, y aún siguen siendo rápidos de elaborar si elegimos hacer bocadillos de tortilla de patatas. Como queremos que nuestros bocadillos sean especiales, vamos a darle un toque original añadiéndoles un poco de queso, y por su puesto, vamos a presentarlos calentitos. ¿Q ...

Hola Cocinillas, hoy vamos a elaborar una sencilla tarta de manzana con base de hojaldre. Es una receta que dará como resultado la típica tarta de manzana con hojaldre que encontramos en cafeterías, fina y sin crema pastelera ni relleno más que la propia manzana, lo que la convierte en una tarta de manzana sin leche, ideal para intolerantes. Si vais a hacer esta tarta para bebés, podéis sustituir ...

Esta receta de Mousse de licor de limoncello es una delicatessen.  En este caso vamos a utilizar un licor de limoncello que convierten esta receta en una opción ideal para ocasiones especiales, pero podéis sustituirlo por el licor que más os guste: licor de caramelo, coco, café, menta, crema catalana, amaretto o beirão. Ten en cuenta que el limón debe irle bien al licor que elijas, si por ejemplo ...

El estofado de pollo andaluz o estofado a la andaluza es una receta muy fácil de preparar y además está deliciosa. Hay muchas versiones de este estofado andalusí, y la que hoy os traemos resulta irresistible. Ahora que se aproxima es frío, es un plato agradecido y muy reconfortante. Si queréis adaptar la receta para bebés, podéis suprimir la sal e incluso el pimentón. ¡Vamos con este guiso de poll ...